Món tráng miệng khác thường này được chế biến bằng cách sử dụng máy khử nước, hay nói cách khác là máy sấy các loại trái cây: rau, trái cây, quả mọng. Thơm ngon và ngọt, rất giống với nướng trong lò, vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của các thành phần, thích hợp để điều trị những người ăn sống và những người phải tuân thủ chế độ ăn kiêng ít gây dị ứng.
Nó là cần thiết
- - hạt lanh - một phần tư cốc
- - mận khô - 200 g
- - hạt hướng dương - 1 ly
- - nước - 700 - 1000 ml
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh nướng xốp sô cô la thô, bạn cần có mận khô. Nó phải được đổ đầy nước lạnh và để trong ít nhất 1 giờ. Xả nước.
Hạt hướng dương, đã tách vỏ, bạn cũng nên ngâm với nước và để trong khoảng 1 giờ. Xả nước.
Tiếp theo, xay hạt và hơn một nửa mận khô bằng máy xay sinh tố, đổ dần nước vào. Khối lượng phải được lọc và ép ra. Ở giai đoạn này, một sản phẩm phụ cũng thu được - sữa sô cô la có nguồn gốc thực vật, không cần thiết để làm bánh nướng xốp và có thể được giữ trong tủ lạnh ngay bây giờ.
Bước 2
Hạt lanh cần được xay trong máy xay cà phê. Trộn hạt đã xay với bánh hạt và mận khô đã chuẩn bị trước đó.
Bước 3
Vê bột thành các dạng nhỏ cho bánh nướng xốp, trước đó cho vào từng khuôn giấy và để đông trong 1 - 2 giờ.
Trong khi các phôi đông lạnh, bạn có thể chuẩn bị kem sô cô la. Để làm điều này, hãy xay phần mận khô còn lại bằng máy xay sinh tố, biến thành khoai tây nghiền. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút nước.
Lấy bánh nướng xốp ra khỏi tủ đông, phủ băng và sấy khô trong tủ lạnh trong 12 giờ.
Để dễ dàng lấy khuôn giấy ra, bạn chỉ cần làm ẩm với một chút nước và để khoảng 3 - 5 phút.
