Soufflé bạc hà phủ sô cô la là một món ăn chay tuyệt vời. Nó sẽ thu hút tất cả các tín đồ của lối sống lành mạnh.
Nó là cần thiết
- Dầu dừa - 4 muỗng canh (2 thìa súp súp lơ, 2 thìa súp sô-cô-la đóng băng)
- Bột ca cao - 1/3 cốc (súp)
- Mật ong hoặc xi-rô cây thùa - 5 muỗng canh (souffle)
- Muối - 6 g (3 g súp lơ, 3 g sô cô la đóng băng)
- Quế - 1/2 muỗng cà phê (souffle)
- Dừa bào - 1/3 cốc (sô cô la đóng băng)
- Hạt điều hoặc hạt mắc ca - 1/3 cốc (sô cô la đóng băng)
- Bạc hà (dầu) - 1 muỗng cà phê (men sô cô la)
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần trộn tất cả các thành phần cho món súp.
Để làm được điều này, chúng phải được cho vào máy xay mạnh theo thứ tự được chỉ định trong thành phần.
Xay cho đến khi mịn, định kỳ dừng máy xay và dùng thìa cạo khối lượng trên thành máy.
Tùy thuộc vào sức mạnh của máy xay, bạn có thể kết thúc với trọng lượng khác nhau. Máy xay mạnh sẽ xay mọi thứ đến độ nhuyễn mịn, chẳng hạn như khoai tây nghiền và máy xay yếu hơn sẽ để lại những miếng dừa nhỏ.
Bước 2
Chuẩn bị khay nướng có lót giấy da.
Cho khối bột bánh vào đó, mỗi lần một thìa. Chọn kích thước bạn muốn. Bạn có thể bao gồm trí tưởng tượng một cách an toàn. Chỉ cần nhớ rằng chiều cao của soufflé không được quá 5-7 mm.
Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào tủ lạnh. Trong khoảng 1 giờ. Trước
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị khối sô cô la.
Bạn cũng có thể sử dụng máy xay hoặc máy đánh trứng để làm điều này. Kết hợp tất cả các thành phần theo thứ tự được chỉ ra trong thành phần và trộn đều.
Khối lượng phải nhớt và dẻo. Không quá đặc và chảy nước.
Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải sử dụng bột cacao chất lượng cao không chứa bất cứ thứ gì khác ngoài chính bột cacao. Không có hương vị vani.
Bước 4
Bây giờ bạn cần lấy nhân bánh ra khỏi tủ lạnh và nhúng từng chiếc bánh tương lai vào khối sô cô la. bạn có thể cầm bánh trên tay hoặc sử dụng một giá đỡ chuyên dụng và đổ sô cô la lên trên. Sô cô la sẽ bắt đầu đông lại ngay lập tức.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn sau này, bạn có thể đặt lại vào tủ lạnh và lấy ra trước khi dùng trực tiếp. Hoặc bạn có thể phục vụ nó ngay tại bàn.
