Thịt lợn nướng giấy bạc là một món ăn ngon, dùng cả nóng và nguội. Được cắt nhỏ đẹp mắt, trang trí với các loại rau thơm, món thịt lợn luộc hấp dẫn này sẽ trang trí đầy đủ cho bàn tiệc của bạn. Bạn có thể yên tâm thử nghiệm với thịt lợn luộc, sử dụng tất cả các loại gia vị và phụ gia mỗi lần.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn - 1 kg
- - tỏi - 1 con
- - tiêu
- - Muối
- - giấy bạc
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một phần thịt lợn tươi (thăn hoặc cổ), rửa sạch và lau khô. Tách tỏi thành tép và bóc vỏ. Nếu răng lớn, hãy cắt chúng thành từng miếng.
Bước 2
Lấy một con dao có lưỡi mỏng và khoét nhiều lỗ trên thịt sâu khoảng 2 cm, sau đó nhồi thịt lợn với tỏi. Sau đó, xát một miếng thịt lợn trên tất cả các mặt với muối và tiêu. Bọc thịt trong hai lớp giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 1,5 giờ.
Bước 3
Kiểm tra độ săn của thịt lợn bằng cách nhẹ nhàng mở lớp giấy bạc và dùng dao mỏng đâm vào thịt: nếu nước trong suốt hoặc hơi xám chảy ra là thịt lợn đã sẵn sàng, nếu có màu hồng hoặc hơi đỏ thì nướng lại.
Nên để thịt lợn đã luộc xong trong 10 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và cắt thịt lợn đã luộc thành từng phần.
