Nhiều người thích uống trà với thứ gì đó ngon và ngọt. Nhưng không phải ai cũng thích nấu các món tráng miệng trong lò nướng, và một số không có lò nướng hoặc nó không hoạt động. Có một cách thoát khỏi tình huống này.
Nó là cần thiết
-
- sô cô la đắng - 200 g;
- rượu whisky 2 muỗng canh;
- kem 35% chất béo - 60 ml;
- bơ - 30 g;
- quả óc chó - 50 g;
- sô cô la trắng - 30 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la đen thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị một nồi cách thủy và đun chảy sô cô la trong đó. Đậy hộp đựng sô cô la đã tan chảy bằng khăn ăn hoặc khăn và để yên ở nhiệt độ phòng.
Bước 2
Đánh bông kem, thêm bơ đã làm mềm. Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3
Khuấy liên tục, đổ sô cô la tan chảy thành dòng mỏng vào khối kem. Thêm rượu whisky. Khuấy đều.
Bước 4
Đánh bông hỗn hợp.
Bước 5
Cắt nhỏ quả óc chó và thêm vào khối lượng đã chuẩn bị trước đó.
Bước 6
Đặt phôi thu được vào tủ lạnh trong 1 giờ. Trong thời gian này, khối đá sẽ trở nên dày đặc, nhưng đồng thời cũng đủ dẻo để điêu khắc.
Bước 7
Dùng thìa cà phê để tách một phần khối lượng đã chuẩn bị và dùng tay tạo thành một quả bóng.
Bước 8
Bào chocolate trắng để làm chocolate chip. Lăn từng viên chả đã chuẩn bị sẵn trong các phom này rồi cho vào khuôn giấy.
Bước 9
Nếu bạn còn một ít sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ không chịu ăn loại đã mua, đừng vội vứt chúng đi - nó có thể tạo ra những viên kẹo truffle ngon tuyệt. Để thực hiện: - Đổ 2,5 cốc đường vào nồi, thêm 3-4 muỗng canh. ca cao, ¾ st. sữa, 50 g bơ; - đặt chảo trên lửa nhỏ và nấu hỗn hợp thu được, khuấy liên tục cho đến khi đường tan; - lấy chảo ra khỏi bếp và làm nguội hỗn hợp thu được; - thêm dần 4 cốc hỗn hợp sữa cho đến khi khối này trở nên sền sệt - bạn sẽ khó có thể dùng thìa để can thiệp; - tạo thành các viên từ khối này, lăn chúng trong hỗn hợp, làm ẩm chúng một chút với nước và cuộn trong vụn dừa hoặc bánh waffle theo sở thích của bạn.
Bước 10
Để lạnh ít nhất 1,5 giờ.
