Người Aztec đã từng làm một món quà khổng lồ cho nhân loại. "Thực phẩm của các vị thần" được yêu thích của ông được yêu thích cho đến ngày nay, và không chỉ do hương vị đặc biệt của nó, mà còn có các đặc tính hữu ích ảnh hưởng đến cơ thể. Tất nhiên, chúng ta đang nói về sô cô la đen.
Về các loại sô cô la
Ngày nay, có 3 loại sô cô la chính - trắng, sữa và đắng - và nhiều cách để biến tấu chúng (ngay cả với những nguyên liệu bất ngờ như ớt cay hoặc cánh hoa violet). Sô cô la trắng chủ yếu là bơ ca cao (miễn là không được thay thế bằng chất béo thực vật). Sữa là thức uống chứa nhiều đường và hương liệu. Và chỉ có sô cô la đen chứa 70 đến 97% hạt ca cao, điều này giải thích những phẩm chất có lợi của nó.
Về thành phần và lợi ích của sô cô la đen
Ưu điểm chính của sô cô la đen nằm ở chất flavonoid mà nó chứa. Chính những hợp chất này có tác dụng có lợi cho hệ tuần hoàn, bình thường hóa huyết áp, giảm mệt mỏi và tăng sức đề kháng với các tác nhân kích thích bên ngoài, đưa trạng thái của hệ thần kinh về gần mức lý tưởng. Điều quan trọng là các chất chống oxy hóa có trong sô cô la đen bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh, và serotonin, còn được gọi là "hormone hạnh phúc", cải thiện tâm trạng và giúp vượt qua trầm cảm.
Người ta thường chấp nhận rằng sô cô la đen chứa tối đa hạt cacao. Nhưng sô cô la đen chỉ có thể được gọi là nếu có ít nhất 90% các sản phẩm ca cao trong đó.
Sô cô la đen chứa các chất có đặc tính tương tự như insulin, cho phép những người mắc bệnh tiểu đường hài lòng với một chiếc răng ngọt ngào. Đó là sô cô la đắng thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, bởi vì bình thường hóa tiêu hóa và phá vỡ cholesterol.
Có ý kiến cho rằng loại sô cô la đen tốt cho sức khỏe như vậy cũng là một loại thuốc kích thích tình dục. Tất nhiên, nó làm tăng giai điệu chung của cơ thể và thậm chí cải thiện tâm trạng, nhưng ảnh hưởng của nó đối với sự hấp dẫn đối với người ngoài vẫn chưa được khoa học chứng minh.
Trong thẩm mỹ
Sô cô la có đặc tính kỳ diệu là tăng độ đàn hồi của da, kích hoạt lưu lượng máu đến các mô trên cơ thể và cải thiện làn da, do đó nó được sử dụng trong các công thức làm mặt nạ và kem dưỡng.
Tắm sữa có bổ sung sô cô la rất phù hợp với phụ nữ giàu có. Đôi khi gừng hoặc hạt tiêu cũng được sử dụng trong chế phẩm, kích hoạt lưu lượng máu và mang lại làn da sáng tự nhiên.
Tác dụng chống cellulite của nó được sử dụng tích cực trong các quy trình bọc với các thành phần bổ sung.
Về sự nguy hiểm của sô cô la đen
Đây là chưa nói về một số chống chỉ định khi ăn sô cô la. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng vì sô cô la sẽ phá hủy răng. Ngoài ra, sản phẩm này là một chất gây dị ứng khá mạnh.
