Những đặc tính vô cùng hữu ích và hương vị tuyệt vời của loài cá này là huyền thoại. Đó là cá hồi được coi là "yêu thích" của tất cả các đầu bếp, những người nói về hương vị tinh tế của nó và thực tế là hầu như không thể làm hỏng một sản phẩm như vậy. Món cá hồi nướng giấy bạc chế biến rất đơn giản nhưng đồng thời món ăn cũng trở nên tinh tế và ngon đến khó tin.
Nó là cần thiết
- - 0,5 kg cá hồi phi lê;
- - đầu hành tây;
- - ½ quả chanh;
- - 30 g thì là tươi;
- - muối, tiêu đen xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cá và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Cắt cá hồi thành những miếng thịt nhỏ (dày khoảng 3 cm). Chà kỹ từng miếng với gia vị và nhỏ nước chanh.
Bước 3
Cắt hành tây thành từng lát mỏng.
Bước 4
Đặt giấy bạc lên khay nướng và nhỏ vài giọt dầu hướng dương. Trải các khoanh hành tây lên khay nướng, sau đó là các lát cá hồi, chanh cắt lát và thì là cắt nhỏ.
Bước 5
Gói cẩn thận từng miếng cá trong giấy bạc và cho vào lò nướng. Nướng 20-25 phút ở 180-200 độ.
