Kem chua và một số nguyên liệu khác có thể được sử dụng để làm các món bánh cuộn ngọt tinh tế nhất, món tráng miệng lạnh hoặc thậm chí là thạch.
Nó là cần thiết
- Đối với cuộn:
- - ổ bánh mì tươi
- - 500 g kem chua
- - 3 muỗng canh. l. mật ong
- - 1 muỗng canh. l. Sahara
- - 70 g mứt dâu tây hoặc các chất bảo quản khác.
- Đối với một món tráng miệng nguội:
- - 200 g kem chua
- - 200 g phô mai tươi
- - 200 g quả mọng tươi
- - đường để hương vị
- Đối với thạch:
- - 500 ml kem chua
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - 2 gói gelatin (mỗi gói 20 g)
- - vanillin
- - trái cây và quả mọng do bạn lựa chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu kem cuộn
Lấy bánh mì tươi, cắt bỏ rìa, cắt thành từng lát mỏng. Vò từng lát hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt ổ bánh mì vào một cái bát. Trong một hộp riêng, trộn mật ong với 100 ml nước, đổ dung dịch này lên ổ bánh, trộn một ít. Đặt ổ bánh lên bàn sạch, nối lại với nhau và cuộn thành một lớp, để khô một chút. Trong một hộp riêng, trộn kem chua và đường, đánh tan, phết kem lên một lớp bột bánh mì, cho mứt hoặc mứt lên trên, cuộn bột với nhân thành cuộn, cắt thành từng miếng và dùng ngay.
Bước 2
Nấu một món tráng miệng nguội
Tất cả các thành phần của món tráng miệng này ban đầu phải được làm lạnh. Chia kem chua thành 3 phần bằng nhau, phô mai tươi thành 2 phần. Đánh một phần kem chua với đường, đánh phần thứ hai kem chua với một phần phô mai và một ít đường, và đánh một phần ba kem chua với phô mai và quả mọng đã rửa sạch. Lấy ly hoặc ly, đặt một lớp quả mọng ở dưới cùng, sau đó là một lớp kem chua đông, và sau đó chỉ là một lớp kem chua. Rắc món tráng miệng với các loại hạt hoặc sô cô la, hoặc trang trí với quả mọng. Tùy ý, bạn có thể đặt nó vào tủ lạnh một lúc. Món tráng miệng kem chua lạnh đã sẵn sàng!
Bước 3
Nấu thạch kem chua
Ngâm gelatin trong nước lạnh 30 phút. Trong khi ngâm gelatin, bạn hãy phân loại và rửa sạch dâu, cho vào khuôn. Đun chảy gelatin, để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong khi gelatin nguội, đánh bông kem chua với đường và vani. Kết hợp và khuấy đều kem chua và gelatin, đổ hỗn hợp này lên quả dâu và để trong tủ lạnh. Khi món tráng miệng cứng lại, nó có thể được phục vụ. Thời gian chuẩn bị cho món thạch kem chua không quá 2 tiếng.
