Mứt cam là một món tráng miệng lành mạnh, nhẹ và ngon. Nhờ màu sắc tươi sáng đẹp mắt, nó có thể được sử dụng để trang trí bánh quy và bánh ngọt. Bạn có thể nướng bánh nướng xốp với miếng mứt cam. Bạn có thể độc lập chế biến món ngon này từ bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào. Ví dụ, làm mứt dâu tây xanh.
Nó là cần thiết
- Đối với mứt cam dâu tây:
- - 1 kg quả lý gai;
- - đường để hương vị.
- Đối với mứt dâu tây và dâu tây:
- - 1 kg quả lý gai;
- - 600 g dâu tây;
- - 1,25 kg đường;
- - 5 g axit xitric.
- Đối với mứt cam anh đào vị dâu tây:
- - 1 kg quả lý gai;
- - 1,25 g đường;
- - 800 g anh đào.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn hãy phân loại quả chùm ruột, bỏ cuống, rửa thật sạch, làm thành món khoai tây nghiền. Đun sôi mà không thêm đường đến một nửa thể tích, thêm đường từng phần, thỉnh thoảng khuấy đều. Khối lượng mứt cam sẽ dễ dàng bị trễ hơn so với ngày nấu. Cho mứt cam đã làm xong vào khuôn tráng men, để cho đông rồi cắt thành từng miếng, rắc đường lên trên. Món mứt dâu tây thơm ngon đã sẵn sàng.
Bước 2
Để làm mứt cam với quả lý gai và dâu tây, hãy phân loại quả lý gai, làm khoai tây nghiền từ quả mọng. Chuẩn bị dâu tây xay nhuyễn theo cách tương tự. Đun nóng dâu tây xay nhuyễn, thêm đường và dâu tây xay nhuyễn, nấu cho đến khi mềm. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm một ít axit xitric.
Bước 3
Để làm mứt dâu tây-anh đào, hãy xay nhuyễn quả dâu tây và nghiền riêng quả anh đào. Tiếp theo, nấu giống như món mứt cam trước. Sau đó, làm ẩm khuôn men bằng nước lã, cho khối mứt me vào, để đông hoàn toàn, cắt miếng vừa ăn. Bảo quản mứt cam đã hoàn thành ở một nơi tối và mát mẻ.
