Forshmak là món khai vị cá trích tuyệt vời với các nguyên liệu đơn giản như bơ, hành tây và trứng. Bạn có thể làm bánh mì sandwich với nó hoặc ăn kèm với khoai tây luộc. Món ăn có kết cấu tinh tế nhất và hóa ra rất ngon.
Nó là cần thiết
- - Cá trích muối cỡ lớn - 1 con. hoặc phi lê - 400 g;
- - Táo xanh chua - 0,5 cái.;
- - Trứng gà - 4 cái;
- - Hành tây nhỏ - 1 củ;
- - Bơ - 50 g;
- - Bánh mì (ổ bánh mì hoặc đen) - 2 lát;
- - Tiêu đen xay;
- - Dầu hướng dương - 0,5 muỗng canh. l & agrave;
- - Thì là tươi - 0,5 bó (tùy ý);
- - Giấm 9% - 1 muỗng canh. l. (không bắt buộc);
- - Máy xay thịt.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho trứng gà vào chảo với nước lạnh có muối, đun sôi rồi luộc chín trong 8-10 phút. Sau đó để nguội chúng và loại bỏ vỏ.
Bước 2
Cá trích lột sạch ruột, cắt bỏ đầu và đuôi, cắt bỏ phần đầu, sau đó chặt thịt thành từng miếng. Nếu xương nhỏ vẫn còn, chúng sẽ cần được loại bỏ.
Bước 3
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để trên bàn cho mềm một chút. Bóc vỏ hành tây và táo và cắt thành nhiều miếng. Đặt các miếng bánh mì vào một cốc nước nhỏ và để ngâm trong 5 phút.
Bước 4
Cho những miếng cá trích (phi lê), trứng luộc, hành tây và một quả táo đã chuẩn bị vào máy xay thịt. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, thêm bơ mềm và tiêu đen xay.
Bước 5
Dùng tay nhào cho bánh mềm rồi cho các nguyên liệu còn lại vào cùng với dầu hướng dương. Thêm giấm, thì là cắt nhỏ nếu muốn và trộn đều một lần nữa. Sau đó, món khai vị có thể được phục vụ ngay lập tức.
