Cho dù những món ăn lạ và đắt tiền xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta, gà nướng nguyên con vẫn được coi là một món ăn ngon dành cho lễ hội. Tùy thuộc vào kế hoạch của bạn, món gà này có thể trở thành một món ăn kiêng và một món ăn nguyên bản với hương vị khác thường. Có rất nhiều lựa chọn cho món ăn tuyệt vời này. Nướng gà nhồi tỏi.
Nó là cần thiết
-
- 1 con gà
- mề gà (trái tim
- Gan
- bao tử)
- 1-2 củ tỏi
- mùi tây (tùy chọn)
- Muối
- hương vị hạt tiêu
- 150 ml dầu ô liu
- 250 g bánh mì trắng
Hướng dẫn
Bước 1
Tất nhiên, tốt nhất là nên hấp gà - thịt tươi sẽ mềm hơn và hữu ích hơn. Tuy nhiên, nếu gà đông lạnh thì không sao. Bạn có nhìn vào ngăn đá tủ lạnh của mình và nghĩ về một con gà thơm ngon có mùi tỏi và được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn? Sau đó - đặt thân thịt để rã đông. Trong khi chờ đợi, hãy bắt tay vào chuẩn bị phần nhân.
Bước 2
Lấy các món quà bên trong con gà, hoặc có thể bạn đã mua chúng trước? Sau đó, sẽ có nhiều lấp đầy hơn. Rửa sạch chúng. Cho phần nội tạng đã nấu chín và vụn bánh mì đã làm mềm vào cối xay sinh tố (có thể bạn sử dụng sữa ấm hoặc nước đun sôi cho mục đích này). Bóc một vài nhánh tỏi và thêm chúng vào món bánh tương lai của bạn. Một số bà nội trợ thêm rau xanh thái nhỏ vào nhân bánh. Tập trung vào khẩu vị của bạn, nhưng theo quy luật, trong trường hợp này họ sử dụng mùi tây hoặc một ít cỏ xạ hương. Xay tất cả các nguyên liệu thành một khối đồng nhất. Bây giờ bạn cần muối và tiêu cho phần nhân của bạn theo ý thích của bạn. Thêm một chút dầu ô liu vào nó và trộn tất cả mọi thứ. Bạn nên có một loại nhân để thuận tiện cho việc trộn và tạo thành một quả bóng, giống như từ bột nhào.
Bước 3
Cho phần nhân vào thịt gà đã chuẩn bị. Lỗ có thể được chọc thủng bằng xiên nấu ăn nhỏ hoặc tăm. Nếu chúng không vừa tay, bạn có thể sử dụng phương pháp của bà - lấy một sợi chỉ thô và một cây kim lớn và chỉ cần khâu lại con gà của bạn. Chèn hai đầu cánh vào những vết cắt nhỏ trên thân thịt, buộc chặt chân.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trong khi lò đang nóng lên, phủ dầu ô liu lên gà. Để có mùi thơm và vị hăng, hãy bóp vài tép tỏi vào bát dầu ô liu để có lớp vỏ thơm ngon hơn. Có thể thêm muối và tiêu vào hỗn hợp phủ, hoặc bạn có thể thêm muối và tiêu vào thân thịt khi chiên.
Thịt gà với tỏi và các món tráng miệng sẽ được nướng trong khoảng một giờ. Để kiểm tra độ sẵn sàng, hãy dùng que nhọn và mỏng đâm vào gà. Bạn có thể chọc thủng bằng nĩa hoặc dao. Nếu nước màu hồng chảy ra từ vết thủng - gà chưa sẵn sàng, hãy để nó nướng một lúc.
Bước 5
Tháo các sợi chỉ và xiên ra khỏi con gà đã hoàn thành. Dọn gà xào tỏi ra đĩa ấm lớn. Khoai tây luộc hoặc salad rau là lý tưởng như một món ăn kèm. Nhân tiện, nếu bạn luộc một củ khoai tây và đặt xung quanh gà trên khay nướng vài phút trước khi gia cầm sẵn sàng, thì những lát khoai tây sẽ thấm đẫm mùi gà thơm tuyệt vời.
