Raw Food Fig Cake - Món tráng miệng này không chỉ ngon, dễ chế biến mà còn giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, con số này sẽ không bị ảnh hưởng bởi một món tráng miệng như vậy, điều này rất cần thiết cho những người chống lại tình trạng thừa cân.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- - hạt bí ngô - 1 ly;
- - cùi bí ngô - 300 g;
- - táo - 300 g;
- - carob - 2 muỗng canh
- Đối với kem:
- - hạt bí ngô - 1 ly;
- - mật ong - 2 muỗng canh;
- - nước (hoặc nước ép từ táo và bí đỏ) - 25 ml.
- Để đăng ký:
- Quả vả - 1 - 2 miếng
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị một món bánh ăn sống với quả sung, bạn sẽ cần một người trợ giúp nhà bếp đặc biệt - một người khử nước. Đây là thiết bị sấy khô rau củ quả. Nếu không có nhà như vậy, bạn có thể sấy bánh trong lò ở nhiệt độ thấp nhất và mở cửa lò. Nhưng đối với những người thích ăn sống, tốt hơn hết bạn nên mua máy khử nước có chức năng lựa chọn nhiệt độ.
Bước 2
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị phần đế bánh hoặc vỏ bánh. Để làm điều này, hãy ép lấy nước từ táo đã gọt vỏ và cùi bí ngô. Đối với mục đích này, tốt hơn là sử dụng máy ép trái cây, vì chúng ta sẽ chỉ sử dụng bánh và nước trái cây sẽ không cần thiết, hoặc, nếu chúng tôi quyết định thay thế nước bằng nước trái cây, chúng tôi sẽ chỉ cần 25 ml. Và bã đậu cần khô nhất có thể.
Bước 3
Vì vậy, trộn bánh táo-bí ngô với hạt bí ngô đã bóc vỏ xay sẵn trong máy xay cà phê. Cũng có thể được sử dụng
hạt hướng dương bóc vỏ. Điều kiện duy nhất là hạt phải còn nguyên, không trường hợp chiên.
Bước 4
Thêm carob chưa rang vào hỗn hợp hạt đã nghiền và bánh rồi trộn đều.
Chúng tôi trải khối dày thu được trên một tờ giấy khử nước và tạo thành một chiếc bánh tròn dày không quá 1 cm.
Bước 5
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị kem. Để làm điều này, hãy xay hạt đã tách vỏ trong máy xay cà phê, thêm nước hoặc nước trái cây và mật ong lỏng. Khuấy, dùng thìa đánh nhẹ. Phết đều lớp kem này lên mặt bánh.
Bước 6
Bên trên chúng ta trang trí bánh với những lát sung tươi thái mỏng. Chúng tôi đặt bánh trong một máy khử nước, nơi chúng tôi làm khô bánh trong 6 giờ.
Bạn có thể sấy khô bánh vả lâu hơn, chẳng hạn như để bánh trong tủ lạnh 10 giờ hoặc qua đêm.
Cắt chiếc bánh đã hoàn thành thành nhiều phần và dùng với bất kỳ đồ uống sống nào.
