Gà cuộn nấm, phô mai và trứng là một món ăn khác rất ngon và khá đơn giản, phù hợp với bất kỳ món ăn kèm nào.
Nó là cần thiết
- - 600 g ức gà;
- - 250 g nấm ngọc cẩu hoặc các loại nấm khác;
- - 2-3 nhánh tỏi;
- - rau xanh;
- - 6 quả trứng cút;
- - 100 g pho mát cứng;
- - một chút muối;
- - một chút tiêu đen;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món cuộn, bạn không chỉ có thể sử dụng toàn bộ ức gà mà còn có thể dùng hai miếng phi lê.
Bước 2
Ức ta rửa sạch, tách lấy phần thịt và xương. Chia bầu vú thành hai phần. Chúng tôi cắt từng phần và mở nó ra như một cuốn sách, đập nó đi một chút.
Bước 3
Muối và tiêu vào thịt cho vừa ăn, thêm gia vị (bạn có thể dùng bất kỳ hỗn hợp gia vị nào cho gà). Chúng tôi để thịt trong nửa giờ.
Bước 4
Cắt champignons thành từng lát, chiên trong dầu nóng cho đến khi chín mềm.
Bước 5
Tép tỏi ta rửa sạch, rửa sạch và để ráo. Cắt nhuyễn và cho vào chảo nấm. Muối và tiêu vừa ăn, trộn đều, chuyển ra đĩa.
Bước 6
Pho mát ba lớn. Rắc nấm đã nguội với phô mai và đảo đều.
Bước 7
Cho nấm đã chiên phô mai lên từng phần của miếng thịt, đặt ba quả trứng cút luộc lên trên (có thể lấy trứng bình thường nhưng sau đó sẽ phải cắt đôi). Ta cuộn thịt với nhân bánh thành cuộn, dùng sợi chỉ dày buộc lại. Chúng tôi bọc các cuộn trong một lớp giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong lò trong nửa giờ.
Bước 8
Đặt các cuộn đã hoàn thành vào một đĩa và để trong 10-15 phút. Loại bỏ giấy bạc và chỉ. Cắt thành nhiều phần đẹp mắt, bày ra đĩa, trang trí với một nhánh ngò tây hoặc ngò tây và dọn ra đĩa.
