Solyanka là một loại súp đặc và rất ngon. Nhiều nguyên liệu được sử dụng để chế biến món ăn này. Bạn có thể đa dạng hóa bữa ăn trưa của mình với thịt và lưỡi.
Nó là cần thiết
- - 3 l nước dùng
- - 2 cái lưỡi heo luộc
- - 200 g thịt lợn hun khói
- - 3 món dưa chua
- - 1 quả chanh
- - kem chua
- - 2 muỗng canh. l. tương cà chua
- - 1 củ cà rốt
- - 1 lon ô liu rỗ
- - dầu thực vật
- - Muối
- - tiêu đen xay
Hướng dẫn
Bước 1
Phi hành tây băm nhỏ và cà rốt bào nhuyễn cho đến khi chín vàng. Cắt lưỡi heo đã sơ chế và thịt hun khói thành những khối vuông nhỏ. Đun sôi nước dùng và cho các nguyên liệu đã nấu - chả, lưỡi và thịt vào.
Bước 2
Cắt dưa chuột thành những miếng vuông nhỏ hoặc bào chúng trên một chiếc máy xay thô. Cắt nhỏ ô liu hoặc cắt thành từng khoanh. Thêm các thành phần vào bên trong nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa.
Bước 3
Vài phút trước khi nấu, thêm nước cốt của nửa quả chanh vào thịt. Cắt nửa còn lại thành từng lát mỏng. Nêm nếm món ăn với muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
Trước khi phục vụ, nêm gia vị bằng kem chua, trang trí với các loại thảo mộc tươi và chanh. Để món súp thêm đậm đà, hãy thêm một chút bơ vào chảo khi xào hành tây và cà rốt. Ô liu có thể được thay thế cho ô liu.
