Bánh truffle sô cô la nguyên liệu này được làm chỉ với bốn nguyên liệu và rất đơn giản để chuẩn bị. Tuy nhiên, bánh có được vị sô cô la rõ rệt, độ đặc sệt, không cần kem, bạn có thể trang trí bằng sô cô la đóng băng.
Nó là cần thiết
- - carob - 0,3 ly;
- - hạt hướng dương đã tách vỏ - 2,5 cốc;
- - dừa hoặc bơ ca cao - 2 muỗng canh;
- - chuối - 3 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với một ly trong công thức này, một bình chứa có thể tích 250 ml được lấy.
Lấy hạt hướng dương đã bóc vỏ, chưa rang và không ướp muối, và xay chúng không quá mịn bằng máy xay cà phê. Đổ hạt đã nghiền vào bát.
Bước 2
Hãy lấy những quả chuối thật chín, thường có kích thước vừa phải. Bạn có thể lấy những loại chuối thơm và ngọt nhỏ nhất, nhưng hãy nhớ rằng bạn sẽ cần gấp đôi số lượng của chúng. Bóc chuối và chà xát
khoai tây nghiền.
Bước 3
Cho chuối xay nhuyễn vào bát đựng hạt đã chuẩn bị sẵn. Thêm carob sống chưa rang và bơ đun chảy vào phần này. Khuấy đều hỗn hợp để dầu phân bố đều.
Bước 4
Lấy nilon bọc thực phẩm và cho vào khuôn nhỏ, bọc kín đáy và hai bên. Cho bột socola vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, san phẳng và cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng.
Bước 5
Sau khoảng thời gian được chỉ định, lật bánh truffle sô cô la thô lên đĩa và để trong tủ lạnh từ 10 đến 15 phút, sau đó có thể cắt bánh thành nhiều phần.
