Nhiều người đã nhìn thấy bán thành phẩm "Lasagna" trong các siêu thị, thậm chí có người còn mua nó. Nhưng với mức giá khá cao, trọng lượng bán thành phẩm rất ít. Để cung cấp cho gia đình món lasagna thương mại làm sẵn, bạn sẽ phải chi rất nhiều.
Nó là cần thiết
- - bánh mì pita mỏng - 3 miếng;
- - bất kỳ thịt băm nào - 300-400 g;
- - pho mát cứng hoặc pho mát mozzarella bạn chọn - 200-250 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - cà chua - 3 chiếc;
- - ớt ngọt - 1 miếng;
- - muối, gia vị;
- - dầu hướng dương;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - sữa - 1 muỗng canh;
- - dao;
- - thớt;
- - chảo rán có nắp đậy;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Để rút ngắn thời gian, thay vì làm lasagna bằng bột nhào, chúng tôi sử dụng lavash Armenia mỏng.
Trong chảo, đun nóng dầu hướng dương rồi cho thịt băm vào rán cho chín mềm, thêm muối và hạt tiêu vào, trộn đều. Cho thịt băm đã xay xong vào tô.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và phi thơm trong nước cốt còn sót lại của thịt băm. Thêm dầu hướng dương nếu cần thiết. Cắt cà chua thành từng lát và ớt chuông thành sợi, cho vào chảo và xào với hành.
Bước 3
Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt: chiên bột trong bơ tan chảy, khuấy liên tục. Chúng tôi đun nóng sữa và đổ vào bột, không ngừng khuấy để không hình thành cục. Thêm muối và gia vị, trộn đều. Để nước sốt trong 10-15 phút cho đặc lại.
Bước 4
Cắt các tấm bánh mì pita vừa với kích thước của khuôn. Bôi dầu hướng dương vào đáy tấm nướng và trước tiên phết một tấm bánh mì pita, thịt băm lên trên, sau đó là bánh mì pita, rau trên đó, một lần nữa là bánh mì pita. Lên trên với sốt lasagna. Lặp lại các lớp nếu cần thiết. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho khay nướng vào và nướng trong 40 phút. Xoa pho mát trên một chiếc máy xay thô và rắc rượu lasagne 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
