Cá thu là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và axit amin tuyệt vời, rất lý tưởng cho việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý và tiêu thụ hàng ngày. Cá nướng với rau củ sẽ trở thành một trong những công thức nấu ăn yêu thích của bạn, vì nó không đòi hỏi nhiều chi phí và công đoạn chuẩn bị phức tạp.
Nó là cần thiết
- –Mackerel (3 chiếc);
- –Carrot (1 cái);
- – Bí ngòi non (1 cái);
- – Khoai tây (2 chiếc.);
- –Dấm balsamic (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hỗn hợp rau câu. Để thực hiện, bạn rửa sạch cà rốt, cắt thành từng lát mỏng. Bí ngòi cũng cần được rửa sạch để tránh nhiễm bẩn bên ngoài và cắt thành từng khối vuông. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Trộn tất cả các loại rau trong một cái bát. Muối.
Bước 2
Cho cà chua vào âu, chần sơ qua nước sôi, sau 5 - 7 phút, gọt bỏ vỏ và thái nhỏ. Thêm hỗn hợp thu được vào phần còn lại của rau.
Bước 3
Rã đông thân cá thu, bỏ ruột, cắt đầu và rửa sạch bên trong. Đổ giấm balsamic vào cốc, thêm nước chanh, lá oregano và muối. Đánh kem. Thoa đều nước xốt lên cá cả hai mặt và bên trong bụng cá. Để ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 4
Lấy một túi nướng. Đặt một nửa hỗn hợp rau củ xuống dưới cùng. Cho phần rau còn lại vào bụng cá thu. Đặt cá trên một cái "gối" rau. Cố định túi ở đầu bằng một chiếc kẹp đặc biệt. Dùng dao rạch vài lỗ trên túi rồi cho vào lò nướng, lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 160-190 độ. Làm xong cá, cẩn thận mở túi, bày rau ra đĩa phẳng rồi đặt cá thu lên trên.
