Mọi người đã quen với thực tế là nấm cục được làm từ sô cô la đen. Đây là một công thức cho nấm cục sô cô la trắng. Hãy chắc chắn để thử làm những viên sôcôla tự làm tinh tế này!
Nó là cần thiết
- - kem 20% - 300 ml;
- - sô cô la trắng - 500 g;
- - cà phê đen - 3 muỗng canh;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - dừa bỏ vỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo, đổ đầy kem và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, cho cà phê đen vào. Nấu hỗn hợp này trong 20 phút, bằng mọi cách giảm nhiệt, vì kem không được sôi. Sau khi thời gian trôi qua, lọc khối lượng này qua rây mịn, sau đó chuyển lại vào đĩa cũ.
Bước 2
Cắt 250 gam sô cô la trắng thành từng miếng và cho vào hỗn hợp kem. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thành phần thêm vào tan chảy hoàn toàn. Thêm bơ vào hỗn hợp đồng nhất thu được. Khuấy tất cả mọi thứ như bình thường, sau đó để nguội và sau đó đặt trong tủ lạnh trong cả ngày.
Bước 3
Sau một ngày trôi qua, lấy khối đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và đánh bằng máy trộn. Sau khi đặt nó vào một ống hoặc túi bánh ngọt đặc biệt, ép nó lên giấy nướng dưới dạng những quả bóng, kích thước của chúng giống hệt như quả óc chó. Gửi đồ ngọt trong tương lai để đông trong tủ lạnh trong 4 giờ.
Bước 4
Sau 4 giờ, sau khi lấy nấm cục ra khỏi tủ lạnh, hãy nhúng chúng vào sô cô la trắng đã đun chảy trước. Sau khi sô cô la thừa đã ráo nước, bạn lăn viên kẹo trong lớp dừa nạo.
Bước 5
Sau khi giữ kẹo trong tủ lạnh trong 2 giờ, bạn có thể dọn chúng ra bàn. Truffles sô cô la trắng đã sẵn sàng!
