Cháo lúa mạch trân châu chứa gần như tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết. Nhưng mặc dù vậy, một số người từ chối sử dụng nó do lúa mạch được nấu trong một thời gian rất dài và cần phải ngâm sơ bộ. Có nhiều cách để chuẩn bị nhanh chóng, mặc dù không có quá nhiều cách trong số đó.
Nó là cần thiết
- - lúa mạch ngọc trai;
- - Nước;
- - Muối;
- - bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Không giống như nhiều loại cây ngũ cốc khác, lúa mạch trân châu có một nhược điểm lớn - thời gian nấu chín. Để nấu lúa mạch một cách chính xác và có được một món ăn ngon, hãy phân loại ngũ cốc, rửa sạch, chuyển vào bát, đậy bằng nước lạnh và để trong 10-12 giờ. Cứ 1 lít nước thì lấy 1 ly lúa mạch trân châu. Phương pháp này cần thời gian ngâm sơ bộ lâu, không phải lúc nào cũng thuận tiện.
Bước 2
Để nấu nhanh lúa mạch, hãy phân loại ngũ cốc, rửa sạch và đổ vào nước sôi, đun sôi ngũ cốc trong 2-3 phút trên lửa lớn. Xả nước và đổ đầy nước lạnh vào ngũ cốc. Để lửa và đun sôi, giảm lửa nhỏ, thêm muối, bơ và nấu cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.
Bước 3
Để chuẩn bị lúa mạch nhanh chóng, hãy phân loại các tấm, rửa sạch, tráng qua nước nóng và đun sôi. Xả nước và đổ đầy ngũ cốc bằng nước nóng nhưng hơi muối. Cho dầu vào, trộn đều, đậy nắp lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 4
Bạn có thể nấu nhanh lúa mạch trong lò vi sóng. Hiện tại, lúa mạch đang được bán, được đóng gói dưới dạng gói. Chi phí cao hơn một chút, nhưng lại tốn ít thời gian và công sức để chuẩn bị. Lấy một túi lúa mạch trân châu, cho vào hộp thủy tinh, đổ nước lạnh vào và cho vào lò vi sóng quay ở mức công suất tối đa trong 10-15 phút. Sau đó giảm công suất và để cho đến khi ngũ cốc chín hoàn toàn.
Bước 5
Sử dụng nồi áp suất để nấu lúa mạch nhanh chóng. Để làm điều này, đổ nước vào thùng chứa, đổ lúa mạch trân châu vào một cái bát để nấu cơm và bật lò hơi đôi. Thời gian nấu thường được chỉ định trong các khuyến nghị khi mua thiết bị gia dụng.
