Cách Nướng ức Gà Với Nấm Và Rau Thơm

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Đây là công thức chế biến ức gà từng bước với nấm, phô mai và các loại thảo mộc. Nó sử dụng các thành phần bình dân và rẻ tiền. Đây là một món ăn rất ngon và dễ chế biến, phù hợp với bất kỳ bàn ăn nào.

Nó là cần thiết

- 500 g ức gà
- bạn có thể phi lê gà;
- 200-300 g champignon;
- 3 nhánh tỏi nhỏ;
- một củ hành tây vừa;
- 3 muỗng canh. muỗng canh kem chua hoặc sốt mayonnaise;
- Muối
- tiêu
- thảo mộc (hỗn hợp đặc biệt có thể mua ở cửa hàng)
- rau xanh;
- 2-3 st. thìa bột mì;
- dầu thực vật;
- 80-100 gr phô mai cứng.

Hướng dẫn

Bước 1

Sự chuẩn bị

1. Chà tỏi trên một cái máy xay mịn.

2. Ức gà rửa sạch, tách lấy phần thịt và xương, thái miếng nhỏ, ướp muối tiêu đen cho vừa ăn. Rắc hỗn hợp thảo mộc. Đừng lạm dụng tỏi và rau thơm!

3. Để thịt gà ngon ngọt hơn, bạn không thể xát tỏi mà nên nhúng vào nước tỏi (đổ tỏi đã xay vào ly nước sôi).

4. Để ướp trong một giờ.

5. Nấm hương rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh, phần chân có thể bỏ đi.

6. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

7. Đun nóng chảo với dầu.

Bước 2

Nấm

1. Xào hành trong chảo trong dầu thực vật đang sôi cho đến khi có màu vàng nâu.

2. Cho nấm champignons vào hành tây, xào trong 10 phút, đợi cho đến khi nấm tiết ra nước.

3. Cho kem chua hoặc sốt mayonnaise, một chút muối.

4. Đun nhỏ lửa thêm 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 3

Ngực

1. Nhúng miếng ức đã ướp vào bột mì.

2. Chiên tất cả các mặt trên lửa lớn trong 3-5 phút.

3. Trải đều các miếng phi lê lên khay nướng.

4. Phần mỡ gà còn lại trong chảo, cho một muỗng canh bột năng vào khuấy đều (đảm bảo không bị vón cục), thêm một chút nước đun sôi, khuấy đều, đun sôi.

5. Đổ nước sốt thu được lên thịt trên khay nướng.

6. Cho vào lò nướng (đã được làm nóng trước) và nướng trong 15-20 phút cho đến khi gần như chín hoàn toàn. Thịt phải trở nên mềm, với các sợi tách rời khỏi nhau.

7. Thêm nấm cùng với hành tây và nước sốt.