Súp đậu lăng thơm và ngon rất giàu protein thực vật. Súp đậu lăng nhẹ cho tiêu hóa hơn súp đậu. Và rất dễ để nấu nó.
Nó là cần thiết
- - đậu lăng đỏ - 3/4 cốc
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh
- - nước - 1 l
- - khoai tây (nhỏ) - 10 miếng
- - ớt bột tỏi xay. tiêu, muối, rau thơm - để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món súp đậu lăng có hương vị, bạn cần một cái vạc hoặc một cái chảo có thành dày. Đổ dầu thực vật vào các món đã chuẩn bị, đặt chảo trên lửa để dầu nóng lên một chút.
Bước 2
Cho tỏi đã đập dập và gia vị vào dầu nóng, đợi đến khi xuất hiện mùi thơm. Bây giờ, đặt khoai tây đã gọt vỏ, cắt thành từng lát hoặc phần tư vào một cái chảo. Nếu củ còn non, bạn không cần rửa sạch trước mà chỉ cần rửa sạch bằng bàn chải, loại bỏ cặn đất.
Bước 3
Đun nhỏ lửa khoai tây trong 1 đến 2 phút, sau đó cho đậu lăng vào và đảo đều. Tiếp theo, đổ nước nóng vào nồi và đun sôi ở lửa vừa.
Bước 4
Sau khi nước sôi, nấu súp trong vòng 10 đến 15 phút. Muối món ăn cho vừa ăn, thêm rau thơm cắt nhỏ. Loại bỏ khỏi nhiệt.
Bước 5
Bạn có thể làm món súp đậu lăng thơm đặc hơn và ngon hơn bằng cách thêm bột chiên vào chảo cho đến khi có màu nâu nhạt. Đổ bột năng vào nồi súp đang nóng, thỉnh thoảng khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau khi cho bột vào, tiếp tục nấu súp khoảng 2 đến 3 phút.
Bước 6
Do đó, có thể cần thêm 2 muỗng canh. bột mì. Nếu sau khi thêm bột, nước súp trở nên quá đặc, bạn có thể pha loãng bằng cách đổ vào 250 ml nước, sau đó bắt buộc đun sôi trong ít nhất 1 - 2 phút.
