Món súp đậu lăng đỏ tươi và rất thơm được nấu chỉ trong vòng 30 - 40 phút. Nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh!
Nó là cần thiết
- Đậu lăng đỏ - 150 g
- Hạt tiêu Bungari - 1/2 hạt.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Tỏi - 2 tép
- Gia vị, rau thơm, muối - vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến 180 độ. Chúng ta rửa sạch các loại rau: cà rốt và nửa quả ớt chuông. Gọt vỏ cà rốt và cắt khoanh tròn dày, bỏ hạt, ớt cắt miếng lớn. Chúng tôi cho rau vào một cái bát. Chà xát tỏi trên máy nghiền mịn (hoặc cho qua máy ép tỏi) và cho vào rau đã cắt nhỏ. Rưới một muỗng canh dầu ô liu, rắc thì là khô và trộn đều để dầu được phân bổ đều trên rau. Đặt chúng trên giấy nướng và nướng trong lò trong 30 phút.
Bước 2
Trong khi chuẩn bị rau nướng, bạn bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Đun nóng chảo sâu lòng với một ít dầu ô liu, cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Thêm một thìa tương cà chua, đun lên. Đổ một cốc rưỡi nước sôi vào, giảm lửa. Đổ đậu lăng vào nước, trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút cho đến khi đậu lăng mềm.
Bước 3
Chúng tôi lấy rau ra khỏi lò, đặt chúng vào một cái chảo. Đổ đậu lăng với tương cà chua và hành tây từ chảo vào chảo. Đánh súp bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn, thêm nước nếu cần. Nêm muối, gia vị và rau thơm cho vừa ăn.
