Bạn có muốn làm một món ăn ngon và hấp dẫn? Sau đó làm một cuộn sô cô la có tên là "Cheerful Negro". Món tráng miệng này chế biến khá đơn giản, hơn nữa lại không cần nhiều thành phẩm. Đồng ý rằng điều này là quan trọng trong nấu ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 2 ly;
- - tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh;
- - đường đóng băng - 1 ly;
- - ca cao - 3 muỗng canh;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Để điền:
- - bơ - 150-200 g;
- - đường đóng băng - 1 ly;
- - sữa - 100 ml;
- - quả óc chó - 200 g;
- - sô cô la - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng gà và tách lòng đỏ lấy lòng trắng. Trộn hỗn hợp đầu tiên với đường bột và chà cho đến khi có màu trắng, tức là cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó thêm cacao vào đó. Đánh kỹ lần thứ hai cho đến khi tạo thành bọt dày ổn định, sau đó trộn với hỗn hợp cacao. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Cho bột qua rây, sau đó trộn với hỗn hợp trứng. Thêm tinh bột khoai tây vào đó và trộn đều tất cả mọi thứ. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đặt khối lượng thu được trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và đem đi nướng trong khoảng 40-50 phút.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị phần nhân cho cuộn sô cô la trong tương lai. Để làm điều này, hãy kết hợp bơ đã làm mềm trước với đường bột. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Bóc vỏ và chiên quả óc chó. Sau đó xay hầu hết chúng, trộn với sữa nóng và thêm vào khối lượng đường và bơ. Với sô cô la, thực hiện như sau: nạo, xay thô và thêm vào phần còn lại của hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Đặt nhân kem sô cô la lên trên vỏ bánh đã nướng, dàn đều lên toàn bộ bề mặt. Bọc nhẹ nhàng món tráng miệng để tạo thành cuộn. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí bằng kem và quả óc chó. Cuộn sô cô la "Cheerful Negro" đã sẵn sàng!
