Kiều mạch được hầu hết mọi gia đình biết đến và yêu thích. Và cháo kiều mạch cho bữa sáng ngon làm sao! Nhưng chính xác thì nó tốt cho điều gì? Không phải người hâm mộ nào cũng có thể trả lời câu hỏi này.
Kiều mạch là một loại cây thực sự kỳ diệu. Nó rất khiêm tốn một cách đáng ngạc nhiên, có khả năng tự phát triển trong những điều kiện khắc nghiệt nhất.
Chính vì vậy, người nông dân vô cùng yêu thích loại ngũ cốc này, trồng trọt và phân phối đi khắp nơi.
Do thực tế là kiều mạch có thể thích nghi với mọi điều kiện bên ngoài, câu hỏi về biến đổi gen của nó biến mất.
Đơn giản là không cần quá trình này.
Nó chỉ ra rằng kiều mạch là một sản phẩm hoàn toàn tinh khiết và tự nhiên, trong thành phần của nó, với tất cả mong muốn của bạn, sẽ không thể tìm thấy hóa học.
Trước đó, vào thế kỷ 12, kiều mạch được coi là thức ăn của người nghèo.
Các quý tộc quay mũi về phía cô và coi cô không đủ hấp dẫn trên bàn ăn của họ.
Bây giờ mọi thứ đã thay đổi đáng kể. Kiều mạch xứng đáng đi vào hầu hết các gia đình Nga. Và nó xảy ra là có lý do.
Thực tế là nó có một thành phần vitamin-khoáng chất thực sự thành công, những lợi ích của nó khó có thể được đánh giá quá cao.
Hãy ghi nhớ rằng chúng ta không nói về kiều mạch màu nâu, thứ mà mọi người thường thấy trên các kệ siêu thị, mà là về màu xanh lá cây.
Kiều mạch xanh
Vâng, vâng, bạn đã nghe đúng, màu xanh lá cây. Ít ai biết sự thật thú vị này - cây kiều mạch ban đầu được thu hái từ các cánh đồng không có màu sẫm.
Đây đã là một hệ quả của quá trình xử lý nhiệt của nó. Và bản thân hạt có màu xanh lục nhạt, với các vệt trắng. Giờ đây, kiều mạch sống có màu xanh lục có thể được mua ở nhiều chợ sinh thái. Kiều mạch sống chứa tất cả các loại vitamin mà một người cần cho sức khỏe: sắt, canxi, iốt, magiê, phốt pho, kali, flo, lưu huỳnh. Chất lượng của protein có trong kiều mạch cho phép bạn thay thế thịt, cá và trứng một cách an toàn. Làm như vậy, bạn sẽ không cảm thấy đói. Và đó là một tin tuyệt vời cho những người ăn chay.
Dành cho vận động viên
Ngoài ra, kiều mạch tự nhiên có khoảng 18 loại axit amin khác nhau trong thành phần của nó, bao gồm linoleic, maleic, malic, oxalic, citric và các axit khác, sẽ là trợ thủ đắc lực trong việc dinh dưỡng hợp lý và cân bằng.
Vì vậy, đối với các vận động viên, kiều mạch chỉ là một món quà trời cho. Lượng axit amin này không được tìm thấy trong bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào khác. Về mặt này, buckwheat là một nhà lãnh đạo vượt trội và một trăm phần trăm giữ kỷ lục. Khi bạn tập thể dục, các axit amin được đốt cháy đầu tiên, vì vậy nguồn cung cấp của chúng liên tục được yêu cầu bổ sung. Và anh hùng thực phẩm đối phó với nhiệm vụ này một cách hoàn hảo.
Trong số những thứ khác, kiều mạch là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể làm chậm sự lão hóa của cơ thể, và kéo dài tuổi trẻ trong nhiều năm. Đồng thời, không cần nhờ đến sự trợ giúp của bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ và ma túy tổng hợp.
Mọi thứ đều khéo léo, như mọi khi, đơn giản. Những cô gái chăm sóc bản thân và cố gắng giữ gìn nét quyến rũ đầu tiên của tuổi thanh xuân càng lâu càng tốt thì chắc chắn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn ăn kiều mạch sống thông thường ít nhất vài lần một tuần, kết quả sẽ không còn lâu nữa. Ngay sau đó da sẽ trở nên mịn và căng hơn, và các mụn nhỏ sẽ biến mất.
Sản phẩm thực sự có giá trị này còn có những huy chương vô cùng xứng đáng khác. Kiều mạch có tác dụng hữu ích nhất đối với hệ tuần hoàn, củng cố mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Nó cũng hữu ích cho những người bị huyết áp cao và tiểu đường. Với bệnh xơ vữa động mạch, thiếu máu và bệnh bạch cầu, bạn cũng nên đưa nó vào chế độ ăn hàng ngày. Đương nhiên, kiều mạch quá khó để tự mình đối phó với những căn bệnh này, nhưng nó có thể làm giảm bớt tình trạng của con người và kích hoạt các đặc tính bảo vệ tự nhiên của cơ thể.
Dành cho những bà mẹ tương lai
Điều này đặc biệt đúng với thai kỳ. Khi mang thai, phụ nữ cảm thấy thiếu vitamin trên mọi phương diện. Rốt cuộc, khi một sinh mệnh mới phát sinh trong cơ thể, cần phải có gấp đôi lượng chất dinh dưỡng.
Thông thường, các bà mẹ tương lai bị thiếu máu. Đây là nơi bạn cần kêu cứu, không phải hóa chất đắt tiền mà là bột kiều mạch yêu thích của mọi người. Rốt cuộc, việc cung cấp sắt trong đó là quá đủ cho cả mẹ và bé.
Và axit folic sẽ phục vụ tốt cho quá trình hình thành hệ thần kinh của bé. Không có gì ngạc nhiên khi không có một "chế độ ăn kiêng dành cho bà bầu" nào là hoàn chỉnh nếu không có ngũ cốc quý giá. Các bà mẹ biết rất rõ điều này, tích cực sử dụng kiều mạch trong nhà bếp: họ thêm nó vào thịt và gia cầm, cho bơ vào và ăn vào buổi sáng, làm món salad rau cổ điển với sự tham gia của cô ấy.
Chìa khóa của sự hài hòa
Những người đang tuyệt vọng đấu tranh với cân nặng thêm cũng không thể làm gì nếu không có sản phẩm này.
Tại sao? Và tất cả là vì kiều mạch, do thành phần độc đáo của nó, giúp bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo.
Bất kỳ chuyên gia dinh dưỡng nào, không do dự, sẽ phê duyệt thực đơn bao gồm cháo kiều mạch. Thay vì ăn bánh mì vào buổi sáng, tác dụng của nó sẽ biến mất trong vài giờ tới, tốt hơn hết là bạn nên tự làm cho mình một bữa sáng ngon miệng, đơn giản và nhanh chóng.
Nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó. Bạn chỉ cần đun sôi ngũ cốc và nêm dầu hướng dương. Nếu muốn, bạn có thể dễ dàng chọn một công thức cho mọi khẩu vị. Bí quyết sẽ vẫn đơn giản - kiều mạch sẽ giúp bạn no trong nửa ngày, do đó giúp bạn tiết kiệm khỏi những bữa ăn vặt không cần thiết. Và đây là tất cả với hàm lượng calo thấp của sản phẩm.
Có một mẹo nhỏ - kiều mạch được kết hợp tốt nhất với kefir. Trong một gói như vậy, chúng sẽ hoạt động hiệu quả nhất có thể.
Đương nhiên, đo lường là tốt trong mọi thứ. Bạn cũng không nên sốt sắng. Nếu bạn chỉ để kiều mạch trong chế độ ăn uống của mình, sẽ không có lợi ích gì từ việc này. Ngoài ra, bạn sẽ cảm thấy đầy hơi. Và đối với việc sử dụng kiều mạch với số lượng hợp lý, cơ thể sẽ cảm ơn bạn một cách hào phóng.
Năng lượng bùng nổ, tâm trạng tốt và những lời khen ngợi từ người khác chỉ là một danh sách nhỏ những cổ tức mà sản phẩm hữu ích và có giá trị nhất này có thể mang lại cho một người.
