Có những sản phẩm chỉ được tiêu thụ thô, và có những sản phẩm ban đầu chỉ được ăn sau khi xử lý nhiệt, ví dụ, đây là hầu hết các loại ngũ cốc. Một trong số này là kiều mạch. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, kiều mạch thô hữu ích hơn nhiều so với phiên bản luộc của nó.
Trên thế giới, hàng năm số người yêu thích và biết cách duy trì lối sống lành mạnh, ăn uống đúng sản phẩm thân thiện với môi trường ngày càng tăng. Như bạn có thể nhớ, buổi sáng của người Mỹ bình thường trên một chương trình truyền hình bắt đầu với một cốc ngũ cốc và sữa. Ở Nga, xuất hiện một số lượng lớn các loại bột mảnh, muesli và các loại ngũ cốc khác, rất hữu ích cho sức khỏe và bồi bổ cơ thể, nhưng kiều mạch cũng rất hữu ích, và là nguyên liệu thô.
Có lẽ một người bình thường khó có thể tưởng tượng bạn có thể ăn kiều mạch sống như thế nào. Nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là điều hoàn toàn vô nghĩa khi chỉ có sản phẩm luộc mới có thể ăn được một cách an toàn. Tuy nhiên, không phải vậy, kiều mạch thô có chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết để tăng khả năng miễn dịch, vì nó không qua xử lý nhiệt và không làm mất đi hầu hết các đặc tính có lợi của nó.
Kiều mạch như vậy được gọi là màu xanh lá cây vì bóng râm của nó: nó không được xử lý và nó không có màu nâu sẫm truyền thống.
Bạn thậm chí có thể thử nghiệm với kiều mạch xanh: ném nó vào nước, và chỉ cần tưởng tượng, trong một ngày bạn sẽ thấy những thân cây xanh nảy mầm. Tất cả điều này là do thực tế là nó không được xử lý công nghiệp - lưu ý - hóa chất.
Tuổi trẻ trong từng hạt
Nếu bạn muốn giữ được sự trẻ trung lâu nhất có thể, thì kiều mạch xanh chứa một lượng chất chống oxy hóa vừa đủ sẽ giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa.
Chúng tôi quyết định làm sạch cơ thể khỏi độc tố, chất độc, cholesterol hoặc các chất độc hại, và đây kiều mạch xanh sẽ giúp bạn. Nó cũng sẽ làm dịu đi những người có xu hướng khỏe lên do ăn quá nhiều vì các vấn đề: các hạt trong dạ dày trương lên, tạo cảm giác no lâu.
Kiều mạch xanh có tác dụng:
- làm sạch, - trẻ hóa,
- tăng khả năng miễn dịch, - bảo vệ khỏi căng thẳng và lo lắng đi kèm, - cải thiện công việc của hệ thống tim và đường tiêu hóa.
Trong thế giới ô nhiễm của hóa chất và chất độn nhân tạo, kiều mạch xanh là một sản phẩm hoàn toàn thân thiện với môi trường, và tất cả điều này là do nó khá khiêm tốn, những cánh đồng của nó không được xử lý bằng chất độc hóa học và đất không cần phân bón công nghiệp..
Hương vị và lợi ích
Hương vị của kiều mạch xanh rất có thể sẽ khiến bạn liên tưởng đến hương vị của các loại thực phẩm như khoai tây hoặc các loại hạt.
Đặc thù của việc sử dụng là cần phải nhai kỹ từng hạt, lúc đầu bạn có thể ngâm cốm vào buổi sáng, đến trưa sẽ ngấm ẩm và hơi nhừ thành cháo quen thuộc. Bạn có thể đổ kiều mạch ngâm với kefir ít calo - một món ăn như vậy có vị ngon và có thể trở thành cơ sở của chế độ ăn kiêng, chỉ cần nhớ rằng bạn phải luôn xen kẽ món ăn này với cơm hoặc chuối.
Theo thời gian, kiều mạch sống có thể trở thành một phần bổ sung cho bất kỳ món ăn nào, cho món salad, thịt như một món ăn phụ. Đừng quên rằng nó cải thiện quá trình tiêu hóa, vì vậy nó có thể dễ dàng giúp cơ thể tiêu hóa ngay cả những thực phẩm nặng nhất và nhiều calo nhất.
