Cá là một trong những sản phẩm thực phẩm lâu đời và có giá trị nhất. Cô ấy không chỉ có một hương vị dễ chịu, mà còn là một kho chứa toàn bộ các chất hữu ích. Hải sản này được khuyến khích cho trẻ em và người lớn, đặc biệt là những người bị cholesterol hoặc thiếu bất kỳ khoáng chất và vitamin nào trong cơ thể.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì không chứa cholesterol có hại, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Đó là lý do tại sao sản phẩm này là một cứu cánh thực sự cho những người bị lượng cholesterol trong máu cao và buộc phải hạn chế ăn thịt.
Bước 2
Ngoài ra, ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên ăn cá ít nhất vài lần một tuần. Có nhiều loại hải sản này được đặc trưng bởi hàm lượng chất béo thấp, vì vậy chúng có thể được ăn ngay cả với một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để chống béo phì. Đó là, ví dụ, pike perch, sea bream, hake, pike. Đương nhiên, trong trường hợp này, chỉ nên nấu cá trong lò hoặc hấp.
Bước 3
Nhưng ngay cả những loại cá béo hơn, chẳng hạn như cá hồi hoặc cá trích, chứa chất béo hữu ích và cần thiết cho một người. Đó là trong đó có các axit béo không bão hòa đa Omega-3, mà cơ thể con người đơn giản là không thể tự sản xuất với số lượng cần thiết. Những chất này có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thống tim và mạch máu, hoạt động của não, và thậm chí giúp chống lại trọng lượng dư thừa, tăng tốc độ trao đổi chất của một người. Ngoài ra, trong dầu cá còn chứa vitamin A, chất không thể thiếu để duy trì sắc đẹp.
Bước 4
Cá cũng được đánh giá cao về lượng lớn protein dễ hấp thụ cho cơ thể - một chất cần thiết cho quá trình hình thành cơ bắp. Hơn nữa, nó được hấp thụ từ hải sản tốt hơn nhiều so với từ thịt. Ngoài ra, nó còn chứa các axit amin thiết yếu.
Bước 5
Cá cũng rất giàu khoáng chất. Nó chứa i-ốt, theo đại diện của Tổ chức Y tế Thế giới, sự thiếu hụt i-ốt có rất nhiều người ở các quốc gia khác nhau. Nhưng chính khoáng chất này lại đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống nội tiết. Trong loại hải sản này còn có một lượng lớn phốt pho - giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại sự mệt mỏi và sự phá hủy các mô xương. Ngoài ra, cá còn chứa kẽm, sắt, kali, canxi, selen và nhiều khoáng chất khác. Hơn nữa, mỗi loài lại giàu một số chất nhất định nên thực đơn của cá cần được đa dạng hóa thường xuyên.
Bước 6
Cá cũng không kém phần hào phóng với các loại vitamin. Ngoài vitamin A đã được đề cập, nó cũng chứa tocopherol (vitamin E). Điều này đặc biệt quan trọng đối với giới tính bình thường, vì nó chịu trách nhiệm về tình trạng đàn hồi của tóc và da, đồng thời giúp chống lại các dấu hiệu đầu tiên của bệnh héo. Cá cũng giàu vitamin D và nhóm B. Cá hồi cũng chứa axit ascorbic.
Bước 7
Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải bao gồm cá và các loại hải sản khác trong chế độ ăn uống của bạn. Chúng không chỉ khiến bạn thích thú với hương vị dễ chịu và nhanh chóng no mà còn không gây hại cho vóc dáng, thậm chí còn giúp bạn tăng cường sức khỏe.
