Uống rượu vang đỏ vừa phải có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, gần đây, rất nhiều nghiên cứu khoa học đã xuất hiện khẳng định tác dụng hữu ích của bia đối với cơ thể con người.
Về lợi ích của việc uống bia
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ George Philliskerk thuộc Viện nấu rượu và chưng cất, bia với liều lượng vừa phải có tác dụng cực kỳ tích cực đối với cơ thể. Tuy nhiên, vấn đề liều lượng đóng một vai trò quan trọng - không quá nửa lít đối với phụ nữ và một lít đối với nam giới. Đồng thời, theo nhà khoa học, bụng bia mang lại vẻ ngoài kém thẩm mỹ là một điều hoang đường. Phylliskerk cho rằng bụng bia không phải do đồ uống có cồn mà do lối sống ít vận động.
Theo nghiên cứu của các nhân viên của Đại học Granada Tây Ban Nha - bia tốt hơn nhiều so với nước làm dịu cơn khát. Các nhà khoa học của viện đã phát hiện ra rằng do sự hiện diện của carbon dioxide trong thức uống có bọt, chất lỏng được cơ thể hấp thụ nhanh hơn nhiều, do đó làm dịu cơn khát tốt hơn. Ngoài ra, bia còn chứa một số nguyên tố vi lượng, đặc biệt là kali, giúp cải thiện tiêu hóa.
Giáo sư Harvard Charles Bamforth tuyên bố rằng bia nói chung chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn tất cả các loại đồ uống có cồn khác. Theo ông, bia rất tốt cho xương, do chất ethanol có trong thức uống này làm chậm quá trình phá hủy mô xương, và silicon làm tăng hàm lượng khoáng chất trong xương. Ngoài ra, bia còn chứa tới 30% giá trị hàng ngày là chất xơ lành mạnh, giúp ổn định hệ vi sinh đường ruột.
Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha phát hiện ra rằng uống bia không cồn có tác dụng tương tự như một loại bia có cồn. Nó chứa cùng một lượng nguyên tố vi lượng và khoáng chất có lợi. Ngoài ra, các nhân viên của viện đã chứng minh rằng uống bia ở mức độ vừa phải có lợi cho các bà mẹ đang cho con bú.
Về lợi ích xã hội của bia
Điều đáng chú ý là các nghiên cứu trong lĩnh vực ảnh hưởng của bia không chỉ đối với sức khỏe, mà còn đối với các kỹ năng xã hội của con người được thực hiện bởi các nhà kinh tế và tâm lý học. Các nhà khoa học tại Đại học California mới đây đã công bố kết quả nghiên cứu về vai trò của rượu bia trong việc tăng thu nhập của con người. Theo số liệu mới nhất, những nhân viên uống rượu vừa phải tạo ra thu nhập trung bình cho công ty của họ cao hơn 10-14% so với những nhân viên không uống rượu. Là một giai cấp cởi mở cho tất cả mọi người ngoại trừ những người có đầu óc kinh nghiệm, họ có nhiều cơ hội hơn để thiết lập các mối quan hệ, vì họ có mức độ xã hội hóa cao hơn trong xã hội.
