Làm Thế Nào để Chọn Một Con Dao Nhà Bếp Phù Hợp

Mục lục:

Làm Thế Nào để Chọn Một Con Dao Nhà Bếp Phù Hợp
Làm Thế Nào để Chọn Một Con Dao Nhà Bếp Phù Hợp

Video: Làm Thế Nào để Chọn Một Con Dao Nhà Bếp Phù Hợp

Video: Làm Thế Nào để Chọn Một Con Dao Nhà Bếp Phù Hợp
Video: Phân biệt dao siêu thị? 2024, Tháng Ba
Anonim

Một con dao gần như là vật dụng chính được sử dụng trong nhà bếp. Thường thì bà chủ chọn cái phù hợp và sử dụng nó cho mọi thứ. Trên thực tế, sự lựa chọn dao ngày nay là rất lớn và bằng cách chọn cho mình một vài hoặc ba mẫu dao, bạn có thể đơn giản hóa quá trình nấu nướng rất nhiều.

Làm thế nào để chọn đúng con dao nhà bếp
Làm thế nào để chọn đúng con dao nhà bếp

Dao tiện ích

Cái tên đã nói lên tất cả, nó phù hợp với mọi thứ. Những con dao này được làm bằng thép, lưỡi dài 12-15 cm, cán nhựa hoặc gỗ. Nó có một số ưu điểm: rất thuận tiện cho họ khi gọt rau hoặc thái cá, không tốn kém và được bán khắp nơi. Tay cầm không trơn trượt, thường nhẹ và vừa vặn trong tay. Nhưng cũng có nhược điểm: cắt thịt hoặc pho mát đã có vấn đề. Yêu cầu mài sắc liên tục. Tay cầm bằng gỗ thường được sơn, và sau đó rửa tay của bạn không phải là dễ dàng như vậy.

image
image

Con dao có răng cưa

Con dao này có một cạnh răng cưa. Có nhiều mẫu dao này: dùng cho pho mát, dùng cho bánh mì, cho cà chua, v.v. Trên thực tế, chỉ cần có một trong những dòng mô hình được trình bày là đủ. Ưu điểm: họ có thể dễ dàng cắt bánh vì bề mặt có răng cưa nên vỏ bánh dễ cắt, thịt không bị biến dạng. Khi thái phomai sẽ trở thành những lát mỏng đều nhau. Nó không đắt lắm, không cần mài. Nhược điểm: do không được gọt giũa nên để được 2-3 năm, cà chua bắt đầu bị “rách” mép, tuột ra khi thái hành và các khoanh không được đều nhau. Nó hoàn toàn không thích hợp để cắt cà rốt hoặc củ cải đường.

image
image

Dao kháng khuẩn

Một trong những loại dao thép, nó còn được gọi là dao có bề mặt "chống dính". Lưỡi dao được xử lý bằng một lớp phủ đặc biệt, thường có hoa văn. Ưu điểm: tất cả giống như với một con dao thép thông thường. Chà, và, có lẽ, một ngoại hình khác thường, nhờ đó nó thích hợp để làm quà tặng. Nhược điểm: khoai tây luộc và pho mát chế biến, mặc dù có các đặc điểm đã được công bố, nhưng dính vào lưỡi dao rất thành công, cần phải rửa sạch ngay sau khi sử dụng, nếu không sẽ khó cạo sạch lớp bám dính trên bề mặt chống dính. Nói chung là vô dụng trong hộ gia đình.

Dao gốm

Chúng xuất hiện trên thị trường khá gần đây và ngay lập tức chiếm một trong những vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng các loại dao. Loại dao này nhẹ hơn kim loại, cảm giác là dao trượt khi cắt, không cần phải thực hiện nhiều lần tại một chỗ - "cưa". Các lưỡi dao có kích thước từ 8 đến 18-20 cm, vì vậy bạn có thể dễ dàng lựa chọn loại mà mình cần. Ưu điểm: rất sắc nét, nếu được chăm sóc đúng cách, nó sẽ tồn tại trong một thời gian dài. Nó cắt rau và trái cây sống một cách hoàn hảo, và thịt, thậm chí tan chảy, hóa ra thành những khối vuông vắn chứ không phải là những miếng không có hình dạng. Không cần mài. Nhưng cũng có nhược điểm: trước hết là giá rất cao. Dễ vỡ - không nên đánh rơi hoặc ném vào bồn rửa. Không nên cắt thịt và cá đông lạnh, cũng như thịt ở những nơi có thể có xương. Nghiêm cấm sử dụng trên bảng thủy tinh - lưỡi cắt vụn. Bởi vì lưỡi dao rất sắc, bạn nên rửa từ phía "sau", nếu không sẽ có khả năng bị thương nặng.

image
image

Dao cắt bánh pizza

Chỉ là một ơn trời cho những người yêu thích bánh pizza, nhờ nó, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chia bất kỳ món nướng nào thành số lượng miếng mong muốn. Mô hình dao được trình bày dưới hai biến thể. Đầu tiên là một chiếc đĩa, một phần của nó được đặt trong một hộp nhựa. Thứ hai là đĩa trên tay cầm cao. Về chức năng, chúng giống nhau, việc lựa chọn một mô hình cụ thể là một vấn đề của thị hiếu. Ưu điểm: đĩa di chuyển dễ dàng trên bánh pizza, cắt gọn gàng, nhân bánh không bị dão, tay và đĩa vẫn sạch sẽ. Thích hợp để cắt bột cán. Nhược điểm: giá cao, ít được sử dụng.

image
image
image
image

Bộ dao đa năng

Nhiều người nghĩ rằng cách đơn giản nhất là mua một bộ dao để sẵn và dừng lại ở đó. Bộ sản phẩm bao gồm 4 dao, một dao nở và kéo. Đôi khi có những bộ có máy bóc. Ưu điểm: 4 con dao có thể dễ dàng lựa chọn kích cỡ, và không thể thiếu cái dao nở để cắt thịt và một số loại rau xanh. Có thể dùng kéo cắt cá, hải sản rất tiện lợi. Nhược điểm: giá rất cao cho một bộ chất lượng. 1-2 con dao từ bộ được sử dụng, số còn lại chỉ để đứng. Một thiết kế cồng kềnh chiếm nhiều diện tích, đặc biệt là trong những căn bếp nhỏ.

Đề xuất: