Có nhiều cách để chế biến món tráng miệng này, và hầu hết chúng đều khá tốn công. Ngược lại, công thức này rất đơn giản và bao gồm các loại thực phẩm mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy trong tủ lạnh của mình.
Nó là cần thiết
- Bánh:
- - 35 g mật ong lỏng;
- - 180 g đường;
- - 2 quả trứng;
- - 24 g sô đa;
- - 50 g bơ mềm;
- - 455 g bột mì;
- - 10 g vani đường;
- - 25 g bột cacao.
- Kem:
- - 3 quả trứng;
- - 50 g bột mì;
- - 10 g vani đường;
- - 400 ml sữa;
- - 150 g bơ mềm;
- - 180 g đường;
- - 25 g bột cacao.
- Sô cô la bào và các loại hạt xay để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị kem. Đổ sữa vào nồi nhỏ, để lửa, đun sôi. Chúng tôi chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ và xay lần cuối cùng với đường, đường vani, 2 muỗng canh. bột mì và bột ca cao. Không ngừng can thiệp, đổ sữa nóng vào. Trộn đều hỗn hợp rồi bắc lên bếp, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi sệt lại, tiếp tục khuấy. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội nhẹ. Đánh với bơ mềm thành một khối bông mịn.
Bước 2
Để chuẩn bị bánh bằng máy trộn, đánh trứng với đường vani. Thêm bơ đã làm mềm và mật ong. Hỗn hợp phải đồng nhất. Đổ bột cacao vào, trộn một lần nữa cho đến khi mịn. Rây bột mì vào hỗn hợp thu được và nhào bột không dai.
Bước 3
Chia bột thành 6 phần. Chúng tôi cuộn từng hình dạng. Bạn có thể cắt bánh bằng đĩa lớn. Lưu tất cả thịt vụn và nướng cùng với bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín.
Bước 4
Làm nguội bánh và phủ kem. Trang trí mặt trên và mặt bên với bột vụn cắt nhỏ, các loại hạt xay, sô cô la bào. Để ngâm trong một giờ ở nhiệt độ phòng, và sau đó qua đêm trong lạnh.
