Salad rau ướp là lựa chọn tốt nhất để làm món khai vị cho bàn tiệc. Nếu bạn yêu thích món cà tím, thì hãy thử làm một món khai vị tuyệt vời có hương vị giống như nấm ngâm. Và tỏi sẽ thêm một vị đặc biệt cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - cà tím - 0,5 kg;
- - nước - 1,5 l;
- - hành tây cỡ vừa - 1 củ;
- - tinh chất giấm 40% - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - thì là tươi - 0,5 bó.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và cắt cà tím thành từng miếng vuông nhỏ. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho tinh chất giấm, muối và cà tím băm nhỏ vào. Đun sôi trở lại và cho cà tím vào đun khoảng 10 phút ở lửa vừa phải. Sau khi hết thời gian, bạn để ráo nước và bỏ cà tím vào chao cho ráo nước.
Bước 2
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho hành đã băm nhỏ vào xào cho đến khi trong suốt. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp để hành nguội.
Bước 3
Trong khi hành tây nguội, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép tỏi. Cắt nhỏ thì là.
Bước 4
Cho cà tím đã xào hành tỏi và thì là đã băm nhỏ vào tô lớn. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và để ngâm trên bàn. Trong 30 phút nữa, món salad cà tím "Nấm" ngon tuyệt sẽ sẵn sàng!
