Bạn có muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một món ăn nhẹ mới không? Làm món salad tim heo ấm. Món ăn này sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế và hương thơm của nó, và món khai vị rất dễ chế biến, điều quan trọng chính là làm theo các hướng dẫn sẽ được đưa ra dưới đây.
Nó là cần thiết
- 0,5 kg tim lợn;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 1 củ hành tây nhỏ;
- 100 g pho mát đã qua chế biến. Sản phẩm được bán trong các "khay" để làm salad với lòng heo sẽ không hoạt động. Mua syrt như "Friendship", "Orbit", v.v.;
- 1 muỗng canh. l. tương cà chua hoặc tương cà đặc;
- 1 muỗng canh. l. bột mì;
- 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
- Nước khoáng;
- Muối và gia vị tùy ý.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn có tất cả các thành phần được liệt kê, thì bạn có thể bắt đầu chuẩn bị món salad tim heo ấm. Điều đầu tiên cần làm là rửa kỹ nội tạng dưới vòi nước lạnh mạnh.
Bước 2
Cắt tim heo sạch thành từng miếng nhỏ, loại bỏ mạch và màng khi cắt sản phẩm.
Bước 3
Cho vào chảo gas rán với mặt cao, khi món ăn nóng lên, đổ dầu hướng dương vào, cho tim đã băm nhỏ vào. Chiên nội tạng trong 7-10 phút, đảo liên tục.
Bước 4
Bỏ vỏ hành và băm nhỏ càng tốt. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Cho các loại rau đã sơ chế vào chảo lòng, nêm muối và gia vị vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu.
Bước 5
Đun sôi nội tạng với rau trên lửa nhỏ trong 5-7 phút. Sau đó cho bột mì và tương cà chua vào chảo. Khuấy kỹ để bột không bị vón cục.
Bước 6
Đổ nước khoáng vào chảo. Chất lỏng phải hoàn toàn bao phủ thực phẩm. Sau khi thêm nước, đậy nắp chảo và đun món ăn ở nhiệt độ tối thiểu trong 40 phút. Thời gian là gần đúng. Bạn cắt nội tạng càng mịn thì chúng sẽ càng tiện dụng, những miếng lớn sẽ mất nhiều thời gian hơn để hầm.
Bước 7
Nếu bạn thấy lòng lợn gần như đã sẵn sàng, hãy cho phô mai đã nấu chảy được bào trên máy bào thô vào chảo. Đảo đều món ăn.
Bước 8
Đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu với nhau trong 8-10 phút và món salad tim heo đã sẵn sàng.
Bước 9
Bạn nên phục vụ món ăn khi còn ấm, rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Nếu món salad nguội vào thời điểm khách đến, đừng lo lắng. Món khai vị lạnh cũng tốt.
