Cookies "Nut" đã từng là món ngon yêu thích của trẻ em và người lớn. Chúng được nướng ở nhà trong những chiếc khuôn đặc biệt. Và hãy để bây giờ vị ngọt này có thể được mua, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều khi bạn tự nướng chúng.
Nó là cần thiết
-
- Tùy chọn một:
- - bơ - 250 gr;
- - trứng - 2 chiếc;
- - đường cát - 1, 2 ly;
- - bột mì - 3 ly;
- - muối nở - 0,5 muỗng cà phê;
- - giấm - 1 muỗng cà phê;
- Tùy chọn hai:
- - bơ - 150 gr;
- - đường - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - trứng - 2 chiếc;
- - mật ong - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - rượu cognac - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - giấm - 1 thìa cà phê;
- - muối nở - 0,5 thìa cà phê;
- - bột mì - 3 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột hạt nhồi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Cách một: lấy một cái chén, đập hai quả trứng vào và trộn với 1, 2 muỗng canh. đường - để riêng. Chuẩn bị một cái chảo, cho 250 gr. bơ, muối một chút. Đặt chảo lên lửa, đun chảy bơ, nhưng không đun sôi.
Bước 2
Sau đó đổ hỗn hợp trứng và đường vào nồi. Thêm ½ muỗng cà phê muối nở, 1 muỗng cà phê giấm, thêm 3 chén bột mì. Dùng tay nhào khối lượng cho đến khi khối bột không còn dính vào chúng. Bột phải đủ dày và đủ mịn để tạo thành những viên nhỏ.
Bước 3
Phương án hai: lấy 150 gram bơ và 3 muỗng canh đường. Bơ bột phải đủ mềm để xay với đường. Nếu gói đông lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ.
Bước 4
Cho bơ đã làm mềm vào cốc và trộn với đường. Thêm hai quả trứng và một thìa rượu mạnh - dùng nĩa nghiền nhuyễn mọi thứ. Sau đó, thêm một thìa mật ong. Trộn nửa muỗng cà phê muối nở với một muỗng cà phê giấm và dần dần cho bột mì vào.
Bước 5
Trộn đều các nguyên liệu - bạn sẽ có được một khối bột dẻo, đồng nhất. Đặt nó vào khuôn thành từng miếng nhỏ vào các rãnh của "quả hạch". Loại bỏ phần thừa nhô ra khỏi các cạnh của biểu mẫu - chúng sẽ bị cháy.
Bước 6
Làm nóng đĩa nướng trên lửa và thoa dầu. Đặt mỗi quả bóng vào các ô lõm. Kẹp nắp của mẫu đơn, chiên "hạt" ở cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
Bước 7
Có những khuôn trong đó các loại hạt thành phẩm rỗng. Sau đó, nhân được đặt vào trống đã nướng. Lấy sữa đặc đã đun sôi trộn với quả óc chó, làm kem sữa trứng hoặc bơ.
