Đối với những người yêu thích món nhồi hạt tiêu, có một loại nhân khác thường. Hoàn hảo cho khoai tây nghiền hoặc cơm thập cẩm.
Nó là cần thiết
- - 500 g ớt ngọt đỏ (xanh);
- - 200 g phô mai feta;
- - 4 đầu củ hành tây;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh chất béo;
- - 500 g cà chua;
- - 200 g thịt ba chỉ;
- - ½ thìa cà phê đường bột;
- - 2 quả ớt hiểm;
- - muối và hạt tiêu đen.
- Đối với hỗn hợp trứng:
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 20 g sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng chảo và chiên ớt trong mỡ nóng. Bớt nóng đi. Ớt sừng bỏ vỏ, bỏ hạt.
Bước 2
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Cho phô mai feta đã cắt nhỏ vào mỗi quả ớt.
Bước 3
Trong một bát riêng, đánh trứng với bột mì và sữa. Nhúng từng hạt tiêu vào hỗn hợp trứng.
Bước 4
Đun nóng chảo với mỡ và cho ớt vào chiên vàng cả hai mặt. Đặt vỏ hạt tiêu đã xào chín lên đĩa phục vụ.
Bước 5
Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Cắt thịt xông khói thành khối vuông và ớt cay.
Bước 6
Bào nhỏ hành tây, chiên khối lượng hành tây thu được với mỡ trong chảo nóng. Thêm cà chua thái nhỏ, thịt xông khói và ớt cay. Nêm muối, tiêu và thêm chút đường bột.
Bước 7
Chiên khối lượng cho đến khi tất cả nước bay hơi hết trong đó. Đổ nước sốt thu được lên trên vỏ hạt tiêu đã chuẩn bị. Rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.
