Bí ngô là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe tuyệt vời. Nó chứa các loại vitamin quý hiếm. Và nhờ hương thơm tinh tế và cùi ngọt ngào của nó, bạn có thể làm một món tráng miệng từ sữa tuyệt vời - bí đỏ hấp sốt sữa.
Nó là cần thiết
-
- bí đỏ 700 g;
- sữa 2 muỗng canh;
- đường 0,5 muỗng canh;
- bột mì 1 muỗng canh;
- bơ 50 g;
- kem chua 0,5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một quả bí ngô, rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau sạch. Nếu bí to thì cắt khúc để bí chín. Gọt vỏ và bỏ hạt.
Bước 2
Cắt thành từng miếng vuông khoảng 3 x 3 cm, gấp bí đỏ đã cắt lát vào chảo mỡ để hấp chín. Đổ đầy khuôn khoảng 1/3 khuôn để chừa chỗ cho sốt sữa. Vì nước sốt được làm bằng sữa nên nó sẽ sủi bọt trong quá trình đun sôi.
Bước 3
Làm nước sốt nướng. Lấy bơ và bột mì, tất cả các thành phần trong một muỗng canh. Cho bơ vào chảo đã làm nóng trước, sau đó cho bột mì vào, đảo đều. Chiên bột cho đến khi có màu vàng nâu và cho vào một cái bát riêng có thể để trên lửa. Lấy sữa, đường cho vào bột chiên xù, dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả các thứ, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường và bột tan hết. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 4
Đổ nước sốt vào chảo bí đỏ. Trải các lát bí đỏ sao cho nước sốt bao phủ toàn bộ bề mặt. Đặt đĩa vào lò nướng. Nướng ở 180 độ C trong 25 phút.
Bước 5
Lấy đĩa ra khỏi lò 10 phút trước khi nấu. Múc nước sốt và đổ lên trên bí ngô. Cho vào lò để nướng. Như vậy, bí ngô sẽ có màu nâu ở trên, một lớp vỏ caramel sẽ hình thành trên đó. Độ chín của một quả bí ngô được xác định bởi độ mềm và màu sắc của nó. Nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn và có màu hổ phách trong suốt.
Bước 6
Xếp món ăn đã hoàn thành ra đĩa, thêm một miếng bơ và rưới kem chua lên trên.
