Bí đỏ là loại rau lớn nhất trên Trái đất, người Trung Quốc thậm chí còn gọi nó là nữ hoàng của các loại rau. Vị thuốc này không những có tính ôn, mà còn rất hữu ích theo quan điểm y học, ví dụ như trong các bệnh về gan thận, xơ vữa động mạch.
Nó là cần thiết
- - quả bí ngô;
- - một con dao sắc bén;
- - một muỗng canh;
- - hai cái bát.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, hãy quyết định loại bí ngô bạn có, mùa đông hay mùa hè. Giống mùa đông có da dai hơn và thịt chắc, trong khi giống mùa hè mềm và mềm hơn. Bí đông có thể bảo quản trong vài tháng mà không bị mất vị. Mùa hè nên nấu ngay món này.
Bước 2
Dùng dao sắc cắt bỏ phần cuống và gốc, cắt đôi quả bí. Chọn những hạt bằng thìa canh, cho vào một chiếc bát nhỏ. Cắt mỗi nửa phần rau củ thành vài khúc nữa thành những khúc vừa ăn, như vậy sẽ dễ bóc vỏ hơn. Dùng dao cắt bỏ vỏ từng miếng, sau đó cắt tất cả thành nhiều miếng, cho vào tô lớn.
Bước 3
Cả cùi và hạt bí ngô đều có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bí đỏ có thể được chiên, ngâm, luộc, nướng, nó cũng hợp với thịt, nấm, trái cây, quả hạch, pho mát.
Bước 4
Hạt bí ngô rất được trẻ em yêu thích. Chúng dễ làm sạch và tốt cho sức khỏe hơn hạt hướng dương. Do có nhiều hạt nên bí ngô được một số người coi là biểu tượng của sự sung túc và thịnh vượng. Phơi hạt rất đơn giản: rửa sạch cho vào chao để loại bỏ cùi và xơ, cho vào khay nướng rồi để nơi thoáng gió hoặc nơi khô ráo, ấm áp. Sau ba đến bốn giờ, bạn có thể chiên một chút trong lò.
Bước 5
Cách làm đèn lồng bí ngô cho Halloween. Chọn một quả bí ngô có hình bầu dục chính xác. Dùng một con dao sắc để cắt bỏ phần trên cùng, một hình tròn đủ lớn để chạm tới hạt. Lấy một muỗng canh lấy hạt ra cùng với cùi bên trong, làm khô bí trong vài giờ. Đừng vứt bỏ phần trên, nhưng cũng nên lau khô. Dùng bút chì vẽ một hình vẽ (mắt, miệng và mũi) và cẩn thận cắt bằng dao. Đặt một ngọn nến đã thắp sáng bên trong và đóng "nắp" lại.
