Những người theo dõi sức khỏe của họ đảm bảo bao gồm các món ăn từ bí ngô trong chế độ ăn uống của họ. Loại rau này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng hầu hết các chất dinh dưỡng vẫn được giữ lại sau khi nướng. Bạn có thể nướng cả bí đỏ hoặc cắt thành từng lát và nấu với đường, gia vị.
Nó là cần thiết
-
- Đối với Bí đỏ Nướng Ngọt:
- - 500 g bí đỏ;
- - 150 g đường;
- - đường tinh.
- Đối với bí đỏ nướng:
- - 1 quả bí ngô nhỏ;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 2 muỗng canh. mật ong;
- - 75 g nho khô;
- - 1 muỗng canh. cây thì là;
- - 1 quả chanh;
- - muối vừa ăn.
- Đối với bí ngô nướng cay:
- - 800 g bí đỏ;
- - 0,5 muỗng cà phê thì là xay;
- - 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ xay;
- - 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- - 1 muỗng cà phê cây thì là;
- - 3 muỗng canh. dầu ô liu;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngô nướng
Gọt một miếng bí ngô. Cắt cùi thành từng miếng nhỏ. Đun sôi 0,5 lít nước trong nồi, cho đường và siro vào khuấy tan. Nếu bạn dùng bí đỏ để nướng thì có thể giảm lượng đường.
Bước 2
Cho bí đỏ vào xi-rô đường và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Sau đó gấp bí vào chao sao cho hết nước trong ly, chuyển sang đĩa nướng.
Bước 3
Cho bí vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Nướng khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng. Rắc đường bột trước khi dùng. Bạn có thể phục vụ bí đỏ nướng cả nóng và lạnh.
Bước 4
Bí ngô nướng
Rửa sạch bí và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt bỏ cuống. Dùng kim đan dài tạo nhiều lỗ thủng trên quả bí ngô. Làm nóng lò ở 190 ° C. Đặt mặt cắt bí ngô đã chuẩn bị lên khay nướng và để trong lò đã làm nóng trước. Thời gian nướng của bí phụ thuộc vào kích thước của quả. Giả sử cứ 500 g bí đỏ thì cần 1 giờ rang. Nướng toàn bộ, nó giữ được nhiều hương vị và nước trái cây hơn.
Bước 5
Để nguội bí trong 10 phút. Sau đó, cắt đôi theo chiều dài. Bỏ hạt và xơ. Vắt nước chanh. Trộn mật ong với nước cốt chanh. Ngâm nho khô trong nước ấm. Cắt cùi bí đỏ thành những khối vuông lớn.
Bước 6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Rang bí nhanh trong 2 phút. Rắc hạt caraway và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 7
Để ráo nho khô và vắt ráo nước. Thêm nho khô, mật ong và nước cốt chanh vào bí. Mùa muối. Sau đó đậy vung đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Bước 8
Bí đỏ nướng cay
Cắt bí thành từng lát. Độ dày của chúng không được vượt quá 1-1,5 cm Trộn các loại gia vị - thì là xay, ớt đỏ và đen, hạt caraway và muối. Làm nóng lò ở 220C.
Bước 9
Đặt bí lên khay nướng có viền cao hoặc trong chảo rộng. Rắc hỗn hợp gia vị lên trên các lát. Xông hơi bằng dầu thực vật, tốt nhất là dầu ô liu. Để vào lò nướng trong nửa giờ.
