Lựu là một loại quả mọng phương Đông độc đáo được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, y học dân gian và nấu ăn. Mặc dù những lợi ích của quả lựu, nhưng các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm vẫn cảnh giác với nó, vì họ không biết cách gọt quả nhanh mà không làm hỏng những hạt mọng nước của nó.
Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng bóc vỏ lựu từ lớp vỏ dày bằng các thao tác đơn giản nhất và các thiết bị đơn giản. Đồng thời, quả mọng phương Đông thất thường sẽ cho bạn những hạt của nó mà không làm đổ một giọt nước trái cây quý giá nào, và bàn tay và quần áo của bạn vẫn sạch sẽ.
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần
Để nhanh chóng gọt vỏ lựu, bạn cần có dao và thớt. Con dao phải nhỏ và sắc bén. Bảng có thể là bất cứ thứ gì, gỗ hay nhựa, không quan trọng. Bạn có thể dùng đĩa thông thường thay cho thớt.
Lấy vương miện ra khỏi bào thai
Một tay cầm lựu đạn, tay kia cầm dao nhọn. Lùi lại 3-4 cm từ cuống lựu và cắt vỏ theo hình tròn, dần dần quả xoay quanh trục của nó. Vết cắt phải mỏng và không sâu để dao không làm hỏng những hạt lựu ngon ngọt. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, quả mọng sẽ không mất một giọt nước trái cây quý giá nào. Đặt dao sang một bên, kéo cuống quả lựu và tách phần đã cắt ("vương miện") khỏi quả mọng. Nếu quả đã chín, thì "vương miện" sẽ dễ dàng bung ra, và bạn sẽ nhìn thấy những hàng hạt lựu đều tăm tắp.
Cắt dọc quả lựu
Quả lựu có các tiểu thùy được ngăn cách với nhau bằng các màng mỏng màu vàng nhạt. Mục tiêu của bạn là tạo các đường rạch dọc dọc theo các màng này, từ đầu quả đến đáy quả. Cố gắng cẩn thận để chỉ cắt phần vỏ của quả lựu và không làm hỏng hạt.
Chia quả mọng thành từng hạt nêm
Đặt quả lựu đã chuẩn bị lên thớt. Lấy một con dao, đưa lưỡi dao vào giữa quả và cầm quả mọng bằng một tay, từ từ xoay cán dao quanh trục của nó bằng tay kia. Dưới áp lực của lưỡi dao, vỏ ở các vết cắt sẽ vỡ ra và hạt lựu sẽ mở ra thành từng lát. Nếu quả lựu đã mở một phần, cẩn thận tách các lát ra khỏi nhau và làm sạch các hạt khỏi màng.
Tận hưởng thành quả
Bây giờ bạn đã biết cách gọt lựu đúng cách. Phương pháp được đề xuất sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian, trong khi tay và quần áo của bạn vẫn sạch sẽ và khô ráo, quả mọng vẫn giữ được nước cốt quý giá của nó.
