Thớt là một môn học đơn giản, nhưng sự phân loại được cung cấp khiến bạn phải suy nghĩ xem nên chọn loại bảng nào cho mình.
Ván gỗ
Các bảng phổ biến nhất và được yêu cầu trong thời đại của chúng ta. Chúng được làm từ gỗ nguyên khối hoặc được dán từ các tấm gỗ. Kích thước của các tấm ván dao động, có thể dễ dàng lựa chọn kích thước phù hợp. Đắt và bền nhất là ván gỗ sồi.
Ưu điểm: làm bằng chất liệu thân thiện với môi trường. Ván gỗ cứng, bền, thích hợp để nấu ăn bằng búa chặt hoặc rìu chặt. Chúng nằm chắc chắn trên mặt bàn, không bị trượt. Có những mẫu có tay cầm cho những ai thích treo bảng trên móc.
Nhược điểm: Ván nhựa đường và bạch dương không rẻ, và ván gỗ sồi rất hiếm và đắt tiền. Ván gỗ hấp thụ mùi và độ ẩm, và vi trùng có thể phát triển trong các vết nứt. Bảng dán có giá thành rẻ hơn, nhưng thời gian sử dụng rất ngắn, chúng có thể bị nứt nếu bị rơi dù từ độ cao nhỏ. Sau khi sử dụng, ván gỗ phải được rửa sạch bằng nước nóng và lau khô.
Bảng nhựa
Thứ hai trong bảng xếp hạng các bảng đã mua. Sự đa dạng của chúng rất nổi bật. Bảng nhựa có màu, đôi khi có hình. Chúng cũng khác nhau về hình dạng: hình tròn, hình chữ nhật, có hoặc không có tay cầm, thậm chí ở dạng trái cây, rau hoặc động vật. Ưu điểm: ván nhựa rẻ tiền, dễ lau chùi, không hút mùi thức ăn. Nhược điểm: Bảng nhựa trượt trên mặt bàn, để lại vết xước trên bề mặt mặt bàn, vết dao thường để lại trên bảng. Những tấm bảng hình vô dụng trong nhà bếp; chúng được dùng như một vật trang trí nội thất hơn là cho các mục đích thực tế.
Tấm kính
Bảng kính đã trở nên rất phổ biến trong thời gian gần đây, nhưng nhanh chóng chiếm được niềm tin của người mua. Ưu điểm của bảng kính: mặc dù là "kính" nhưng bảng rất bền, nhờ có chân silicone ở mặt sau nên chúng được cố định hoàn hảo trên mặt bàn và không bị trượt. Hình dáng đơn giản và kích thước nhỏ nên thích hợp dùng làm đế cho nồi hoặc chảo. Hoàn hảo để cắt các món nướng. Thiết kế tươi sáng của sản phẩm sẽ như một vật trang trí thêm cho nội thất phòng bếp. Nhược điểm: do bề mặt chữ nổi nên bảng khó làm sạch, phải chà xát hoặc ngâm nước bằng các sản phẩm chuyên dụng. Nghiêm cấm sử dụng búa, dao nở và dao gốm trên bảng kính.
Tấm phủ polyme
Chúng là một trong những loại ván gỗ. Sự khác biệt là dăm bào và mùn cưa được sử dụng để sản xuất chúng, chúng được ép và sau đó tạo ra hình dạng mong muốn. Ưu điểm: giá rẻ, thiết kế rất nổi bật. Do màu sắc khác thường, chúng thường được chọn làm quà tặng. Nhược điểm: chúng nở rất nhanh với nước, bạn có thể chỉ sử dụng một mặt, không màu.
Bảng nhựa dẻo
Một chiếc thớt linh hoạt rất linh hoạt theo mọi cách. Do bề mặt của nó, nó không làm cùn dao, có thể dễ dàng lăn bột trên đó. Các nhà sản xuất cung cấp bảng với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau. được bán từng cái một hoặc một bộ gồm nhiều mảnh có kích thước khác nhau. Ưu điểm: dễ giặt, dễ bảo quản, chỉ cần cuộn lại và cất giấu, không thể thay thế khi đi du lịch thiên nhiên. Chúng không hút ẩm và mùi thức ăn. Tính linh hoạt của vật liệu cho phép bạn chuyển các sản phẩm đã cắt vào thùng chứa mong muốn. Nhược điểm: Theo thời gian, chúng bị mất hình dạng, trở nên gợn sóng, không thích hợp để cắt thịt bằng máy nở và búa.
