Trong số những người sành về thức uống này, có rất nhiều người thích trà xanh. Trái ngược với màu đen, nó hữu ích hơn, chứa nhiều chất có giá trị hơn, bao gồm cả chất chống oxy hóa.
Cách chọn trà xanh bằng mắt thường
Khi chọn trà xanh chất lượng cao, bước đầu tiên bạn cần chú ý đến hình thức bên ngoài.
Đầu tiên, nên uống trà lá to, lỏng. Đó là anh ấy là tự nhiên và không chứa các chất phụ gia khác nhau. Thứ hai, trà tươi ngon có thể được nhận biết qua màu sắc. Một sản phẩm tự nhiên nên có màu hạt dẻ cười, nhưng nếu nó đậm hơn, thì điều này cho thấy đó là trà năm ngoái. Trà xanh được coi là tươi nếu nó được thu hoạch trong năm nay vào mùa xuân hoặc mùa thu.
Thứ hai, trà xanh tự nhiên phải còn nguyên hạt, không bị vụn. Điều quan trọng cần biết là lá càng nhạt thì chất lượng càng cao. Ngoài ra, phải có các sợi nhỏ trên bề mặt của nó, không biến mất trong quá trình nấu bia.
Bạn có thể chọn trà xanh tự nhiên bằng cách sử dụng mùi hương. Lá tươi có mùi cỏ khô. Không giống như chè có chất lượng thấp hơn, trong trường hợp này tỷ lệ phế phẩm, bao gồm cả cành giâm, không được quá 5%. Hàng tươi nên có vị hơi ngọt, nhưng nếu đây là vụ thu hoạch năm ngoái thì có vị đắng.
Cách xác định chất lượng trà xanh sau khi pha
Trong hầu hết các trường hợp, không thể xác định chất lượng của hàng hóa bằng mắt. Khi đó chỉ còn 1 cách: ủ và kiểm tra độ ngon, mùi thơm của nó. Sau khi pha, trà xanh chất lượng cao luôn tỏa hương thơm nhẹ nhàng.
Nó cũng cần phải minh bạch. Nếu sau khi truyền mà dịch truyền có màu sẫm thì trà đã bị thiu. Cần phải nhớ rằng bạn có thể pha trà xanh tốt nhiều lần, và lần đầu tiên đặc điểm hương vị và mùi vị của nó thường sẽ kém hơn so với những lần pha tiếp theo.
Thời gian ủ trà không được lâu. Trà xanh chỉ được pha nhanh trong nước nóng, nếu điều tương tự xảy ra trong nước lạnh, thì điều này cho thấy rằng có các chất phụ gia thực phẩm (thuốc nhuộm và hương liệu). Bạn có thể chọn trà xanh dựa trên giá thành của nó trên 100 gram.
Trà cao cấp có giá khoảng 400 rúp. Còn trà xanh túi lọc thường kém chất lượng hơn, chứa nhiều tá dược. Như vậy, chúng ta có thể kết luận rằng không thể chọn một loại trà ngon, chỉ dựa vào dữ liệu bên ngoài của nó. Nên chú ý đến giá cả, tên nhà sản xuất và đặc điểm khi pha trực tiếp.
