Shortcrust pastry pie có hương vị tinh tế và dễ chế biến. Nếu bạn ghi chú lại công thức yêu cầu tối thiểu nguyên liệu này, bạn luôn có thể nhanh chóng tạo ra một kiệt tác ẩm thực chỉ trong 30 phút.
Nó là cần thiết
- - trứng (2-3 chiếc.);
- –Flour (360 g);
- –Margarine hoặc bơ (170 g);
- - đường cát (230 g);
- -vanillin;
- - bột nở (4 g);
- - mứt nho đỏ (55 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn nên đun chảy bơ thực vật hoặc bơ trong nồi cách thủy và để nguội hỗn hợp thu được. Đập trứng vào cốc định mức, thêm bơ lỏng và đường cát, sau đó trộn đều. Chờ cho các tinh thể đường tan hoàn toàn. Điều này sẽ giúp bột có độ đặc đồng đều hơn.
Bước 2
Thêm bột mì, vanillin và bột nở vào hỗn hợp trứng, đường và bơ. Nhào bột bánh mì ngắn không quá dốc. Cắt 1/3 miếng bột rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho cứng lại. Bôi dầu ăn lên khay nướng, cán mỏng miếng bột dày không quá 1,5 cm.
Bước 3
Trải mứt một lớp mỏng lên bột. Trải quả nho lên toàn bộ bề mặt của khay nướng. Lấy bột từ tủ lạnh ra, nạo, giữ bột trên khay nướng. Làm điều này đủ nhanh vì bột có thể rã đông nhanh chóng và không bị vụn.
Bước 4
Bánh su kem nhân mứt nho đỏ dùng với trà, sữa và cà phê. Thay vì mứt nho, bạn có thể dùng mứt dâu, mận, mơ,… Nếu muốn bánh không phải hình chữ nhật thì cho bột vào khuôn tròn đặc.
