Bánh chuối chanh thơm phức, nấu rất nhanh. Món tráng miệng này sẽ làm bạn và những người thân yêu của bạn ngạc nhiên. Kem làm bánh cần đơn giản nhất - kem chua. Nó tẩm vào bánh một cách hoàn hảo, mang lại cho chúng một hương vị đậm đà hơn và khiến chúng trở nên ngon ngọt.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh:
- 400 g bột mì
- 3 quả chuối vừa
- 1 quả chanh
- 150 g bơ
- 150 g kem chua
- 175 g đường
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt
- một chút muối
- đối với kem:
- 200 g kem chua
- 150 g đường
- 2 quả chuối
- 7 g gelatin
- 30 ml nước
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột.
Bước 2
Bào vỏ chanh và vắt lấy nước.
Bước 3
Trộn bơ và đường cho đến khi bơ nhạt.
Bước 4
Dùng máy xay sinh tố để xay chuối thành bột nhuyễn.
Bước 5
Thêm một nửa nước cốt chanh, kem chua, bơ và đường và đánh bông.
Bước 6
Thêm bột mì, muối nở và vỏ chanh vào hỗn hợp và nhào bột.
Bước 7
Bột không được quá đặc nhưng cũng không được chảy nước.
Bước 8
Cho bột vào tủ lạnh 10-15 phút.
Bước 9
Sử dụng chảo silicon cao để nướng.
Bước 10
Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
Bước 11
Đổ bột vào khuôn và nướng 25-30 phút cho đến khi chín vàng.
Bước 12
Chuẩn bị kem. Ngâm gelatin vào nước lạnh.
Bước 13
Nghiền một quả chuối bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và đánh với kem chua và đường.
Bước 14
Đun gelatin trong lò vi sóng hoặc trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 15
Khuấy gelatin tan chảy vào kem.
Bước 16
Cho kem vào tủ lạnh 7-10 phút.
Bước 17
Bánh nướng xong phải để nguội rồi cắt đôi.
Bước 18
Cắt chuối thành từng khoanh và rưới nước chanh lên.
Bước 19
Đặt 1/3 lượng kem và một lớp chuối lên trên vỏ bánh.
Bước 20
Phủ lớp vỏ bánh thứ hai và thêm phần kem còn lại.
21
Đặt bánh thành phẩm vào tủ lạnh 2-3 tiếng.
