Những chiếc bánh tinh tế và thoáng mát có thể mang đến sự thích thú thực sự cho những người sành bánh ngọt. Chúng tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen và trở thành một món tráng miệng tuyệt vời để uống trà.
Nó là cần thiết
- - 210 gr. bột mì;
- - 60 gr. bột ngô;
- - một chút muối;
- - 60 gr. đường bột (đối với bột nhào);
- - 230 gr. bơ;
- - một thìa cà phê chiết xuất vani;
- - 110 gr. đường đóng băng để phủi bụi.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái bát, trộn bột mì, muối và tinh bột, để sang một bên.
Bước 2
Đánh bơ và đường đóng băng trong máy trộn.
Bước 3
Thêm vani chiết xuất rồi cho dần bột mì vào, tiếp tục nhào một khối bột đồng nhất.
Bước 4
Bọc kín bột bằng màng bám và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 175C. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng. Từ miếng bột chúng ta nặn thành một chiếc xúc xích có đường kính khoảng 2,5 cm, cắt thành từng miếng bằng nhau.
Bước 6
Tạo thành những quả bóng từ các miếng bột và đặt chúng trên một tấm nướng.
Bước 7
Chúng tôi gửi tấm nướng vào lò nướng và nướng bánh trong 12-14 phút.
Bước 8
Để bánh nguội khoảng 5 phút rồi nhúng từng viên vào đường bột. Chuyển sang giá treo và rắc đường bột lên trên.
