Nhiều người không thích shish kebab chỉ làm từ một loại thịt. Có một công thức tuyệt vời cho thịt lợn kebab và rau với nước sốt thảo mộc. Sự kết hợp hoàn hảo cùng hương thơm cay nhẹ sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn.
Nó là cần thiết
- - 1 máy tính cá nhân. quả bí;
- - 1 quả cà tím;
- - 1 kg thịt lợn;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 6 chiếc. cà chua vừa;
- - 6 chiếc. Khoai tây bi;
- - 20 ml dầu ô liu;
- - 1 máy tính cá nhân. Chanh;
- - 50 g rau ngổ;
- - 2 chiếc. một tép tỏi;
- - 30 g rau húng xanh;
- - 5 g muối;
- - 10 g hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và lau khô tất cả các loại rau trên khăn giấy. Gọt vỏ khoai tây. Bỏ hạt và cuống tiêu. Bóc vỏ và xay tỏi trong máy ép tỏi hoặc nghiền nát trong cối sứ. Đặt nó ngoài các loại rau khác. Tỏi đã được nghiền nát nên ngâm trong khoảng 30 phút.
Bước 2
Cắt các loại rau bằng một con dao sắc. Nếu khoai tây không đủ nhỏ, hãy cắt chúng thành một nửa, nhưng tốt nhất là nên sử dụng khoai tây nhỏ. Cắt bí ngòi và cà tím thành những khoanh tròn nhỏ. Cà chua làm tư.
Bước 3
Rửa sạch thịt và cắt thành các miếng nhỏ bằng nhau. Cắt nhuyễn các loại rau thơm và trộn vào một bát cùng với tỏi, tiêu và muối. Thêm nước cốt chanh và dầu ô liu vào đó.
Bước 4
Cho thịt và rau vào hộp cùng với rau thơm, trộn đều và ủ trong vòng 20-30 phút. Bạn có thể cho rau vào xiên và chiên.
