Sử dụng các sản phẩm thông thường nhất, nhưng hãy tưởng tượng về sự kết hợp và tỷ lệ của chúng với nhau, bạn có thể đạt được hương vị salad khác thường nhất. Xác nhận điều này là món gà hun khói và hành chua. Mặc dù có sự hiện diện của các thành phần khác trong món salad, nhưng đây là những thành phần tạo nên giai điệu.
Nó là cần thiết
- - thịt gà hun khói - 300 g,
- - Salad cà rốt Hàn Quốc - 300 g,
- - đậu luộc hoặc đóng hộp - 300 g,
- - 1 củ hành tây lớn,
- - muối, đường, giấm, sốt mayonnaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Có nhiều biến thể của món salad, trong đó thịt gà hun khói được kết hợp với cà rốt, hành tây và đậu, nhưng thường thì cà rốt sống được nạo trên máy xay thô được lấy ra, chiên với hành tây trong dầu thực vật. Hóa ra là hài lòng, nhưng quá béo khi kết hợp với sốt mayonnaise. Trong công thức này, món salad cà rốt kiểu Hàn Quốc được làm sẵn được sử dụng, vị cay của đậu được giảm bớt bởi vị trung tính của đậu, và thịt gà hun khói kết hợp với hành tây ngâm chua mang đến cho món ăn hoàn thành một hương vị kebab.
Bước 2
Nếu bạn sử dụng món salad làm sẵn có tên là "cà rốt" và đậu đóng hộp từ cửa hàng, thì món salad sẽ được chuẩn bị rất nhanh chóng. Tất cả những gì còn lại là ướp hành tây, cắt thịt của ức hoặc chân gà hun khói thành khối vuông, kết hợp tất cả các nguyên liệu và nêm salad với sốt mayonnaise. Nhanh, nhưng không rẻ. Sau khi luộc đậu và học cách tự nấu cà rốt, bạn có thể giết hai con chim bằng một viên đá, hoặc thậm chí ba con. Sau cùng, salad cà rốt cay sẽ là một món ăn độc lập và sẽ có thể bổ sung thành công cho món funchose, salad hương vị thịt nướng và nhiều món khác.
Bước 3
Vì vậy, bước đầu tiên là rửa sạch một cốc đậu, đổ nước lạnh lên trên và đun lửa. Đậu sẽ nhanh chín hơn nếu khi sôi, bạn cho thêm một ít nước lạnh vào chảo. Điều quan trọng là đậu phải giữ được hình dạng trong quá trình nấu. Trong khi đang nấu, bạn có thể bắt đầu nấu món salad cà rốt kiểu Hàn Quốc. 1, 5 kg cà rốt phải được rửa sạch và loại bỏ lớp cứng phía trên bằng dao hoặc dụng cụ gọt rau củ. Sau đó, nạo trên một máy vắt đặc biệt để bạn có được những que mỏng dài.
Bước 4
Cà rốt xắt sợi nhỏ rắc chút muối rồi nhào kỹ cho đến khi mềm và dẻo. Bây giờ đổ tinh chất giấm (2 thìa cà phê) vào, cho cà rốt vào trộn đều và đậy kín nắp. Trong khi ướp cà rốt, bạn có thể chuẩn bị hành tây ngay lập tức cho cà rốt và cho món salad tương lai với hương vị thịt nướng, đặc biệt vì đối với cả hai, nó được cắt thành nửa khoanh mỏng. Một củ hành cho vào chảo dầu nóng phi thơm, hành còn lại trụng qua nước sôi rồi đổ nước xốt.
Bước 5
Marinade là một ly nước lạnh đun sôi với thêm 1 muỗng cà phê. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1 muỗng canh. l. 9% giấm. Thay vì đánh vảy hành, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước lạnh nhưng sau đó quá trình ngâm hành sẽ lâu hơn. Hành tây đã cháy sẽ sẵn sàng sau 20 phút. Hành tây cho cà rốt nên được chiên cho đến khi vàng nâu và chỉ đổ lên cà rốt sau khi đã băm nhỏ tỏi, ớt đen và đỏ. Cho tất cả gia vị vào dầu nóng và hành tây, trộn đều tất cả các thứ bên trong và món salad cà rốt đã sẵn sàng để ăn. Mặc dù một số người thích rằng nó được truyền trong hơn một giờ.
Bước 6
Trong quá trình thực hiện món salad cà rốt và hành tây ngâm chua, bạn đừng quên đậu cô ve nhé. Các thành phần chính của món salad với hương vị kebab được lấy thành các phần bằng nhau, nghĩa là, nếu có 300 gram thịt gà hun khói, thì cùng một lượng đậu và salad cà rốt. Sẽ không có vấn đề gì lớn nếu tỷ lệ hơi không theo thứ tự. Bây giờ món salad được trộn với hành tây ngâm và sốt mayonnaise và trộn. Ai thích đậm đà hơn có thể cho thêm ít tiêu. Các chuyên gia cho rằng, chính thành phần ngâm chua đã tạo nên sức mạnh cho món salad gà hun khói, đó có thể là dưa chuột, củ kiệu, súp lơ ngâm chua. Chưa hết, bạn chỉ có thể nuông chiều bản thân với món "thịt nướng" dùng dưa hành.
