Mật ong tốt cho cả trẻ em và người lớn. Nó bình thường hóa hoạt động của nhiều cơ quan nội tạng, cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện thành phần máu, là một nguồn năng lượng mạnh mẽ và cũng bảo vệ cơ thể con người khỏi lão hóa sớm. Nhưng chỉ có một sản phẩm tự nhiên có tất cả các đặc tính chữa bệnh này. Vì vậy, sẽ rất tốt cho những người “hảo ngọt” nếu biết cách phân biệt mật ong tự nhiên thật giả.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhiều nhà cung cấp mật ong không trung thực không chỉ thêm đường, mà còn thêm bột mì, tinh bột và thậm chí cả phấn vào đó. Bạn chỉ có thể xác định sự hiện diện của các chất phụ gia không mong muốn này bằng thực nghiệm. Pha loãng một lượng nhỏ mật ong với nước cất và thêm một giọt iốt vào dung dịch thu được. Nếu mật ong chuyển sang màu xanh lam, hãy chắc chắn rằng nó có chứa một ít tinh bột.
Bước 2
Bạn có thể kiểm tra hàm lượng phấn trong mật ong bằng giấm thông thường. Nhỏ vào mật ong pha loãng với nước cất và quan sát phản ứng của sản phẩm. Nếu có phấn trong dung dịch mật ong, nó sẽ sủi bọt do giải phóng khí cacbonic.
Bước 3
Hòa tan một vài thìa mật ong trong một cốc nước. Nếu trong dung dịch thu được bạn thấy có kết tủa và bất kỳ tạp chất nào thì đó là mật ong giả.
Bước 4
Đảm bảo kiểm tra mật ong để lên men. Để làm điều này, trong khi khuấy sản phẩm bằng thìa, hãy quan sát điều gì xảy ra với sản phẩm. Nếu mật ong là mật ong tự nhiên và tươi, không có bong bóng nào xuất hiện trên bề mặt và độ đặc của mật ong sẽ vẫn còn nhớt.
Bước 5
Hãy nhớ rằng mật ong tự nhiên chỉ có thể ở dạng lỏng vào mùa hè. Vào mùa thu, nó kết tinh, ở trạng thái này suốt cả mùa đông. Hơn nữa, độ đặc của sản phẩm phải đồng đều và không cục bộ.
Bước 6
Lấy một lượng nhỏ mật ong và xoa đều bằng ngón tay. Sản phẩm tự nhiên sẽ giữ được độ dính khá lâu. Mật ong giả sẽ chỉ làm dính các ngón tay của bạn trong vài phút.
Bước 7
Bạn có thể phân biệt mật ong tự nhiên thật giả với sự trợ giúp của dây thép không gỉ. Đun nóng dụng cụ đã nấu chín rồi nhúng vào mật ong. Nếu dây vẫn sạch - mật ong tự nhiên, và nếu một khối lạ dính bám trên dây - thì bạn là hàng giả.
Bước 8
Kiểm tra độ lưu của mật ong. Vặn nó vào thìa hoặc một số thanh không quá mỏng. Dòng mật tự nhiên đều và không bị ngắt quãng.
Bước 9
Mật ong có chất lượng tốt, mật ong sẫm màu và đặc dần theo thời gian. Nếu sau nhiều năm mà sản phẩm vẫn giữ được độ đặc như lúc mới mua thì đó chắc chắn là hàng giả, nghĩa là không có bất kỳ đặc tính chữa bệnh nào.
