Bánh pho mát là một món ăn phổ biến của ẩm thực Slav, nhưng trứng gà thường có trong bánh. Nhưng sản phẩm này không phù hợp với tất cả mọi người: người ăn chay và người bị dị ứng không ăn trứng dưới mọi hình thức. Cheesecake nấu chín mà không có trứng hóa ra cũng ngon như vậy.
Nó là cần thiết
- - pho mát nhỏ - 3 ly;
- - đường - 3 muỗng canh;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - vanilin;
- - sữa - 300 ml;
- - bột mì - 0,75 cốc;
- - tinh bột - 0,25 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm một chiếc bánh phô mai không có trứng, bạn sẽ cần phô mai. Tốt nhất là bạn nên chọn loại phô mai ở nhà, ở chợ, nhưng phô mai tươi thông thường từ cửa hàng sẽ làm được.
Sản phẩm phải đủ độ béo, không khuyến khích sử dụng sản phẩm không có chất béo.
Chà pho mát nhỏ qua rây để đạt được độ đồng nhất tinh tế.
Bước 2
Cho baking soda vào sữa đông đã nghiền và khuấy đều. Hãy chú ý đến sự thay đổi của loại pho mát này như thế nào, trước mắt chúng ta nó trở nên thông thoáng, bông xốp.
Bước 3
Bây giờ thêm đường cát. Khoảng 3 muỗng, bạn có thể nhiều hơn hoặc ít hơn một chút, tùy theo khẩu vị của bạn sẽ ngon hơn. Thêm vanilin hoặc một gói đường vani ngay lập tức. Nếu bạn không thích hương vị này, chỉ cần bỏ qua thành phần này và nấu ăn mà không có nó.
Bước 4
Đổ sữa vào khối sữa đông. Làm điều này bằng cách dùng thìa hoặc thìa xoa dần sữa đông.
Bước 5
Làm đặc hỗn hợp bằng hỗn hợp bột mì và tinh bột ngô hoặc khoai tây. Bạn cũng có thể sử dụng bột mì hoặc bột sắn.
Bước 6
Bôi trơn món nướng bằng một lớp dầu mỏng, có thể rắc vụn bánh mì lên.
Đổ bột đông lại vào khuôn, dàn phẳng. Cho đĩa vào lò nướng nóng và nướng ở 200 độ C trong 40 phút.
Bước 7
Tắt bếp và làm nguội bánh pho mát không có trứng mà không cần lấy ra khỏi lò. Khi bánh nguội xuống nhiệt độ phòng, chuyển bánh ra đĩa và cho vào tủ lạnh.
Bước 8
Bánh pho mát nên được phục vụ ấm hoặc lạnh vừa phải. Bánh còn nóng sẽ bị nát quá.
