Vào mùa xuân, bạn muốn từ bỏ các món ăn mùa đông nhiều dầu mỡ, đặc biệt là vì mùa hè không còn xa, có nghĩa là đã đến lúc loại bỏ chất béo tích tụ cho mùa đông. Món súp này thích hợp cho những người ăn chay trường, cũng như những người bị dị ứng buộc phải tuân theo một chế độ ăn uống điều trị ít gây dị ứng. Có thể ăn súp ít nhất vài lần trong ngày có lợi cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - bí ngô - 200 g;
- - củ cải - 200 g;
- - bắp cải - 800 g
- - nước - 1500 ml
- - muối, hạt caraway, tiêu đen - nêm nếm
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Súp rau được nấu trong lò, tránh thức ăn chiên rán và tiêu hóa quá nhiều.
Ngoài ra, món ăn được chế biến theo cách này sẽ thơm hơn so với chế biến theo cách truyền thống trên bếp.
Để chế biến món súp rau củ như vậy, bạn cần một cái vạc hoặc chảo chịu nhiệt có thể đặt trong lò.
Bước 2
Đầu tiên bạn cần sơ chế các loại rau ăn kèm. Để làm điều này, bóc vỏ và bào trên một máy xay thô
bí ngô và củ cải. Loại thứ hai trong công thức này là một sự thay thế cho khoai tây thông thường, nhưng nặng hơn.
Sau đó cắt bắp cải trắng thành những miếng to nhưng đẹp mắt.
Bước 3
Đổ nước nóng lên thực phẩm, thêm muối và gia vị. Làm nóng lò nướng ở 200 độ rồi đặt nồi súp trong khoảng 30 - 40 phút.
Thêm dầu thực vật khi súp đã nguội một chút.
Bước 4
Bạn cũng có thể hạ nhiệt độ lò xuống 150 độ. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ tăng lên khoảng 3 lần. Tuy nhiên, người ta tin rằng một món ăn được nấu ở nhiệt độ thấp hơn sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Bước 5
Khi dùng, bạn có thể để nguyên miếng rau hoặc xay súp bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể thêm bánh mì nướng, bánh mì nướng, rau thơm cắt nhỏ hoặc cà chua tươi vào súp.
Bước 6
Súp rau ăn kiêng nhẹ thích hợp để sử dụng trong mùa xuân ra hoa của các loại cây khác nhau, khi những người bị dị ứng trải qua đợt cấp của bệnh. Ngoài ra, món canh này rất hữu ích cho trẻ em, phụ nữ mang thai, cũng như tất cả những người theo dõi hình thể.
