Một chiếc bánh cam nấu trong nồi nấu chậm luôn tươi tốt và mềm, màu sắc tươi tắn và hương vị của nó không thể làm bất cứ ai thờ ơ, đặc biệt là những người yêu cam quýt.
Nó là cần thiết
- - 200 gram bơ;
- - bốn quả trứng gà;
- - một ly đường;
- - hai quả cam;
- - 10 gam bột nở;
- - hai thìa đường bột;
- - bạc hà (để trang trí);
- - hai ly bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ đã làm mềm vào một cái âu sâu, thêm đường cát vào và xay cho mọi thứ được đồng nhất (cần để khối bơ chuyển sang màu trắng và đặc hơn một chút).
Bước 2
Lấy trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Ngay lập tức cho lòng đỏ vào tô để tạo thành khối kem và khuấy đều, đánh lòng trắng thành bọt cứng (để đánh bông lòng trắng tốt hơn, hãy sử dụng trứng đã được làm lạnh và thêm một chút muối vào khi đánh).
Sau khi lòng trắng được đánh bông, nhẹ nhàng trộn chúng với bơ và lòng đỏ đã nghiền.
Bước 3
Rửa sạch cam. Gọt một quả cam và cắt thành miếng nhỏ, cắt quả cam còn lại bằng vỏ (xay thành cháo bằng máy xay sinh tố).
Quăng những quả cam vào bột.
Bước 4
Rây bột mì, trộn với bột nở, sau đó cho hỗn hợp vào bột từng phần nhỏ và khuấy kỹ. Kết quả là, bột phải có độ sệt như kem chua đặc.
Bước 5
Chuyển bột sang bát đựng nhiều bột (bạn không cần bôi dầu mỡ vào bát, vì bột có chứa một lượng bơ khá lớn), đặt chế độ "nướng" trong 60-70 phút.
Một lúc sau, lấy bánh ra khỏi khay để bánh hơi nguội rồi rắc đường bột và trang trí bằng lá bạc hà. Bánh với cam trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó tại bàn.
