Bánh phô mai sô cô la là một món tráng miệng tinh tế, thơm ngon lạ thường. Không một người yêu thích sô cô la nào sẽ đi ngang qua chiếc bánh ngọt nguyên bản này. Một niềm vui thực sự!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 170 g bơ mềm
- - 1/2 cốc đường
- - 1 túi đường vani
- - 2 lòng đỏ trứng
- - 50 ml rượu whisky hoặc rượu
- - 300 g bột mì
- - 1/4 thìa cà phê muối
- Để điền:
- - 900 g kem phô mai
- - 1 cốc đường
- - 2 túi đường vani
- - 3 thìa bột cacao
- - 100 g sô cô la
- 1/2 cốc kem nặng
- - 100 ml rượu whisky hoặc rượu
- - 4 quả trứng
- Để trang trí:
- - 100 g sô cô la
- - 100 g hạt phỉ
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, đầu tiên bạn đánh bông bơ mềm, đường cát và đường vani cho đến khi thành kem. Sau đó đánh bông rượu, lòng đỏ trứng, bột mì và muối.
Bước 2
Kết hợp cả hai khối lượng và đổ bột tạo thành vào một đĩa nướng 33X20 cm có lót sẵn giấy da.
Bước 3
Để chuẩn bị nhân bánh, kết hợp kem phô mai, đường cát, đường vani và ca cao cho đến khi mịn. Thêm sô cô la đun chảy, kem, rượu mùi và trứng đánh nhẹ.
Bước 4
Đổ hỗn hợp lên bột.
Bước 5
Nướng trong lò ở 180 độ C trong 40 phút. Khi bánh pho mát đã sẵn sàng, tắt lò, nhưng không lấy nó ra. Để nó trong 10 phút nữa. Tiếp theo, phủ bằng màng bám và để tủ lạnh trong 4-5 giờ.
Bước 6
Để trang trí món tráng miệng, hãy bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, rắc bánh pho mát lên trên cùng với sô cô la và các loại hạt cắt nhỏ.
Bước 7
Bánh ngọt ngon và thịnh soạn đã sẵn sàng! Cắt thành các miếng nhỏ (bánh pho mát rất nhân) và phục vụ với một tách trà hoặc cà phê.
