Bánh pho mát này có hương vị tuyệt vời cũng như trông rất tuyệt. Để nấu nó, bạn không cần phải có kỹ năng đặc biệt hoặc nhiều nguyên liệu. Món tráng miệng này kết hợp giữa pho mát kem tinh tế và các loại quả mọng ngon.
Nó là cần thiết
- Bánh ngọt:
- - 200 g bánh quy giòn
- - 1/4 cốc đường cát
- - 8 thìa cà phê bơ, đun chảy
- - một chút muối
- - vanillin
- Đổ đầy:
- - 600 g kem phô mai
- - 1 cốc đường cát
- - 5 quả trứng
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Cao sang:
- - 2 cốc kem chua
- - 4 thìa cà phê đường cát
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 3-4 cốc quả mọng hỗn hợp (dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi và quả lý chua đỏ)
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị vỏ bánh, bánh cracker phải được cắt nhỏ thành những mảnh vụn trong máy xay sinh tố.
Lấy một cái bát và cho vụn bánh quy giòn, đường cát, bơ đun chảy, muối và vani vào đó. Trộn tất cả các thành phần này bằng nĩa cho đến khi mịn.
Nhẹ nhàng, ấn xuống dưới cùng, phân phối bột lên đĩa nướng đã được phủ giấy bạc trước đó. Tốt nhất là sử dụng hình chữ nhật 22 * 33 cm.
Nấu trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 10 phút ở 160 độ C.
Bước 2
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị phần nhân.
Dùng máy trộn để kết hợp kem phô mai và đường cát cho đến khi sủi bọt. Sau đó thêm dần trứng và chiết xuất vani vào khối này.
Bước 3
Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên trên phần vỏ bánh đã nướng. Cho vào lò nướng trong 20 phút.
Bước 4
Cuối cùng, chúng ta chuẩn bị phần topping. Để làm điều này, trộn kem chua, đường cát và chiết xuất vani với nhau. Cho một lớp mỏng đều lên nhân bánh.
Để bánh nướng trong lò khoảng 10 phút. Sau đó để nguội hoàn toàn, nhưng không dưới 2 giờ, hoặc tốt nhất là để qua đêm.
Đặt các quả mọng lên trên chiếc bánh pho mát đã hoàn thành.
Bước 5
Tiếp theo, cẩn thận cắt thành những miếng vuông nhỏ bằng dao răng cưa. Berry cheesecake đã sẵn sàng!
