Từ lâu không ai còn nghi ngờ lợi ích của bột yến mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng ấn tượng bởi vẻ ngoài và sự nhất quán của nó. Món cháo chắc chắn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn trang trí món ăn thành phẩm bằng những lát cam, quả mọng và các loại hạt. Một chút quế sẽ mang lại cho bột yến mạch một hương thơm tràn đầy sinh lực.
Hương vị vô vị của bột yến mạch và độ đặc "sệt" của nó còn lâu mới đạt được ý thích của họ. Tuy nhiên, để chăm sóc sức khỏe của bạn và nếu bạn muốn giảm cân, willy-nilly bạn phải nắm vững các công thức để chuẩn bị nó. Rốt cuộc, không thể tìm thấy món ăn kiêng này hữu ích hơn. Các nhà dinh dưỡng đảm bảo rằng bột yến mạch hữu ích nhất là nguyên hạt hoặc nghiền nát, đun sôi trong nước không có đường và muối. Đúng vậy, một chút muối sẽ không gây hại nhiều, và đường sẽ thay thế mật ong và hoa quả: tươi vào mùa hè, khô hoặc đông lạnh vào mùa đông.
Cách nấu bột yến mạch lành mạnh nhất
Ngay cả khi muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng không nên chọn loại yến mạch dạng mảnh liền để nấu bột yến mạch, vì quá trình xử lý nhiệt sơ bộ đã làm mất đi các đặc tính có lợi vốn có trong phôi yến mạch. Tuy nhiên, nếu sự lựa chọn rơi vào các mảnh, thì tốt hơn là nên ở trên các mảnh "Hercules" hoặc "Extra - 1". Loại thô nhất, và do đó, giàu chất xơ, là "Hercules", đây là một giống yến mạch độc lập.
Chất lượng của "Extra" có sự phân cấp. "Extra-3" - các loại bột mịn sẽ nấu trong 5 phút. Chúng rất tốt để làm thức ăn cho trẻ nhỏ và những người có vấn đề về tiêu hóa. "Extra - 2" được làm từ hạt nghiền và sẽ cần thời gian nấu gấp đôi. Flakes "Extra-1" được sản xuất từ ngũ cốc nguyên hạt và do đó sẽ được nấu trong 15 phút. Chúng hữu ích không kém Hercules.
Mọi người đều có khái niệm riêng về bột yến mạch ngon. Một người thích chất lỏng, trong khi những người khác thích chất đặc hơn. Do đó, tỷ lệ mảnh so với chất lỏng có thể là 1: 1 hoặc 1: 2. Đối với bột yến mạch nguyên hạt và nghiền nhỏ, tỷ lệ là khác nhau - 1: 4. Để đẩy nhanh quá trình chuẩn bị bữa sáng, bạn có thể đổ nước đun sôi lên toàn bộ ngũ cốc yến mạch vào buổi tối.
Và vào buổi sáng, thêm 0,4 lít sữa vào một ly yến mạch đã nở và nấu trong 20 phút ở lửa nhỏ. Trái cây tươi hoặc trái cây khô cắt hoặc bào sợi hấp trong nước sôi cho vào cháo thành phẩm vừa ăn. Tất nhiên, để nấu được món cháo yến mạch ngon lành tốt cho sức khỏe như vậy, bạn cần chăm chỉ ăn vào buổi tối hoặc sáng sớm dậy.
Công thức nấu ăn bột yến mạch ăn liền
Với flakes, mọi thứ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Sau khi rửa sạch, bạn có thể đổ ngay một nửa nước với sữa, thêm muối và đun sôi, giảm lửa. Sau đó để bữa sáng uể oải trong 5-7 phút. Trái cây khô hoặc trái cây đông lạnh đã rửa sạch cũng có thể được gửi trực tiếp đến thùng chứa nơi chế biến cháo. Trong thời gian này, chúng sẽ không bị sôi và vẫn giữ được các đặc tính hữu ích của chúng. Cháo cam có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị đặc trưng.
Đối với điều này, cam được gọt vỏ và chia thành các lát. Trước khi gọt hoa quả, bạn cần rửa thật sạch, vì vỏ quả cũng sẽ bị thâm. Nó được chà xát và nước trái cây được vắt ra từ vài lát vào cháo. Tất cả những thứ này được gửi ngay đến thùng chứa để chuẩn bị cháo cùng với ngũ cốc, nước hoặc sữa. Những lát cam tươi còn lại cho vào món ăn đã bày sẵn trên đĩa.
Người Scotland không thích đun sôi bột yến mạch mà đổ vào nước sôi và khuấy nhanh. Sau đó, chảo được lấy ra khỏi nhiệt trong 20 phút, muối, đường, trái cây - tất cả những thứ này được thêm vào cháo ở nhiệt độ phòng. Để tăng tốc độ chuẩn bị bột yến mạch cho bữa sáng, người Mỹ cũng xay ngũ cốc bằng máy xay sinh tố.
Bột yến mạch với trái cây có thể được chế biến lạnh với ngũ cốc. Để làm điều này, vào buổi tối "Hercules" nên được đổ với một hỗn hợp sữa chua, trái cây, các loại hạt. Bạn có thể thêm một chút quế hoặc dừa. Bạn không cần phải cho vào tủ lạnh. Chỉ cần để một chiếc bát có nắp đậy trên bàn trong bếp là đủ, để vào buổi sáng, hương thơm của bột yến mạch với trái cây sẽ báo hiệu một ngày mới tuyệt vời bắt đầu.
